～開心果草莓拉傑孥～ 老師：黃建勳老師 日期：108/12/9（一） 時間：09:30-16:00 費用：2800（含午餐、講義） 課程結束每位同學可帶走一顆6吋草莓拉傑孥 （市價約1300-1500） 課程中示範以及實作內容如下 1、開心果醬製作（示範） 2、開心果鳩康地蛋糕

～開心果草莓拉傑孥～

老師：黃建勳老師

日期：108/12/9（一）

時間：09:30-16:00

費用：2800（含午餐、講義）

課程結束每位同學可帶走一顆6吋草莓拉傑孥

（市價約1300-1500）

課程中示範以及實作內容如下：

1、開心果醬製作（示範）

市售開心果醬非常的昂貴且較難購得..

老師教您怎麼自製開心果醬，省錢、方便又健康

2、開心果鳩康地蛋糕（實作）

蛋糕體使用特殊的「分蛋打發+全蛋打發」方式，再加入大量的杏仁粉以及開心果粉，蛋糕體充滿杏仁的芳香並且擁有開心果迷人的風味。

此款蛋糕不僅蛋糕體非常非常的柔軟還非常的有彈性。

3、小麥全粒達克瓦茲（示範）

將酥脆充滿空氣感的小麥全粒達克瓦茲放入蛋糕的夾層中，創造出更多不同層次的堆疊與豐富酥脆的口感。

4、開心果穆斯林餡（實作）

有別於傳統穆斯林奶油霜較為厚重膩口的口感，特殊的做法再加上自製的開心果醬，讓內餡更添美味，化口性更好、更加輕盈。

5、透明香甜草莓果凍（實作）

特製的透明草莓果凍讓蛋糕更有質感整體更加分..

6、組裝一顆6吋開心果草莓拉傑孥

所有層次都是同學獨立完成

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街58巷25 號