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站內搜尋糖品屋109.01.07(二)黃建勳老師 開心果草莓拉傑孥 實作課
活動日期：2020-01-07
活動說明
糖品屋109.01.07(二)黃建勳老師 開心果草莓拉傑孥 實作課
時間：09:30-16:00
還在因為您做出來的甜點沒辦法待在常溫太久而有選擇障礙嗎？
這款甜點一次就能解決您所有的困擾歐...
課程中示範以及實作內容如下：
1、開心果醬製作（示範）
市售開心果醬非常的昂貴且較難購得..
老師教您怎麼自製開心果醬，省錢、方便又健康
2、開心果鳩康地蛋糕（實作）
蛋糕體使用特殊的「分蛋打發+全蛋打發」方式，再加入大量的杏仁粉以及開心果粉，蛋糕體充滿杏仁的芳香並且擁有開心果迷人的風味。
此款蛋糕不僅蛋糕體非常非常的柔軟還非常的有彈性。
3、小麥全粒達克瓦茲（示範）
將酥脆充滿空氣感的小麥全粒達克瓦茲放入蛋糕的夾層中，創造出更多不同層次的堆疊與豐富酥脆的口感。
4、開心果穆斯林餡（實作）
有別於傳統穆斯林奶油霜較為厚重膩口的口感，特殊的做法再加上自製的開心果醬，讓內餡更添美味，化口性更好、更加輕盈。
5、透明香甜草莓果凍（實作）
特製的透明草莓果凍讓蛋糕更有質感整體更加分..
6、組裝一顆6吋開心果草莓拉傑孥
所有層次都是同學獨立完成
費用：2800元
課程結束每位同學可帶走一顆6吋草莓拉傑孥
時間：09:30-16:00
還在因為您做出來的甜點沒辦法待在常溫太久而有選擇障礙嗎？
這款甜點一次就能解決您所有的困擾歐...
課程中示範以及實作內容如下：
1、開心果醬製作（示範）
市售開心果醬非常的昂貴且較難購得..
老師教您怎麼自製開心果醬，省錢、方便又健康
2、開心果鳩康地蛋糕（實作）
蛋糕體使用特殊的「分蛋打發+全蛋打發」方式，再加入大量的杏仁粉以及開心果粉，蛋糕體充滿杏仁的芳香並且擁有開心果迷人的風味。
此款蛋糕不僅蛋糕體非常非常的柔軟還非常的有彈性。
3、小麥全粒達克瓦茲（示範）
將酥脆充滿空氣感的小麥全粒達克瓦茲放入蛋糕的夾層中，創造出更多不同層次的堆疊與豐富酥脆的口感。
4、開心果穆斯林餡（實作）
有別於傳統穆斯林奶油霜較為厚重膩口的口感，特殊的做法再加上自製的開心果醬，讓內餡更添美味，化口性更好、更加輕盈。
5、透明香甜草莓果凍（實作）
特製的透明草莓果凍讓蛋糕更有質感整體更加分..
6、組裝一顆6吋開心果草莓拉傑孥
所有層次都是同學獨立完成
費用：2800元
課程結束每位同學可帶走一顆6吋草莓拉傑孥
（市價約1300-1500）
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加糖品屋Line好友，Line ID: sweetbakery
告知
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
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