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活動日期：2019-12-28
活動說明
糖品屋108.12.28(六)洪毅豪老師 米其林廣式燒臘課程
⭕️全球風靡廣式燒臘/廣式櫻桃烤鴨課程
時間：09:30～14:00
課程內容：
1.廣式櫻桃烤鴨/一鴨多吃
烤箱製作烤鴨
秘製甜麵醬
荷餅夾鴨肉
翡翠鴨骨熬粥/翡翠製作
生菜鴨鬆醬料調配與炒法
2.脆皮叉燒
烤箱做出脆皮叉燒
烤箱做出米其林叉燒
叉燒如何做出脆皮口感
如何醃製叉燒鎖住飽滿湯汁，讓肉不柴不硬
3.廣式海蜇皮
海蜇泡發過程製作
海蟄醃製快速入味
海蟄如何做出廣式燒臘的配角
材料、師資費用：2000元
*本課程報名請先匯款，請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
匯款資訊：
第一銀行平鎮分行（007）
帳號 28310030714
戶名 糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加糖品屋Line好友，告知帳號末五碼即可,Line ID: sweetbakery
若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或轉移課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或轉移課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，恕無法轉移課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供配方講義，恕不退費，亦無法轉移課程
活動地點資訊
地點：桃園市平鎮區興華街101巷12弄1號 (近壢新醫院、春虹大地社區A區旁邊)
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(1) 27人座位表
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