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【農村再生增能課程】小農加工品研發知能提升

活動說明

本系列課程開放給有意提升食品安全與加工相關法規知能,及實務經驗運用之小農組織、團體或農友個人等;以宜蘭地區友善小農優先,請填寫本報名表。


一、課程時間與內容

11/04(一) 13:00-16:00

小農加工方式評估-農產加工好生意?「自產vs代工」解析/梁哲嘉

11/05(二) 13:00-16:00

小農加工空間規劃-小型生產者如何在有限空間內符合食安規劃實作/周倫弘、曾詮祐

11/06(三) 13:00-16:00

小農加工SOP與管理作業-小型生產者加工流程表建立與有效管控實作/周倫弘、曾詮祐

11/11(一)  09:30-12:30

食品包材選擇要點/黃薪運


二、課程地點

共好農企社加工室─宜蘭縣員山鄉大安路148-19號(詳細位置請點選地圖)


三、講師介紹

梁哲嘉|好生意農食協力/總幹事

專長:農食整合、農產加工品開發


周倫弘|好食機農食整合有限公司/食安暨品管總監

專長:烘焙、飲料、食品添加物產業研發暨品管


祐|好食機農食整合有限公司/食品技師

專長:添加物業研發、冷凍食品廠、餐盒業食品


黃薪運|宜蘭食品加工廠/品管
專長:食品加工管理


四、辦理單位與洽詢窗口

主辦單位:行政院農業委員會水土保持局臺北分局

執行單位:共創設計有限公司

協力單位:好生意農食協力、好食機農食整合有限公司
聯絡窗口:
共創設計/陳怡靜小姐

連絡電話及Email:02-2931-1868/create9717@gmail.com 


五、報名須知

1.本系列課程由政府機關補助,全程免費,但報名後原則請全程參與四堂課程(若有部分課程無法參與請備註說明)。

2.課程以教學目的為主,不另備餐點、茶水,若有需要請學員自行準備。

活動地點資訊

地點:宜蘭縣員山鄉大安路148-19號 (共好農企社加工室(鄰近大湖風景區))
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