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活動日期：2019-12-01
活動說明
今年龍眼跟荔枝蜜欠收，
還好烏臼埔姜蜜還不錯，
六月時就打電話來說：我今年有收一些蜜，去年也有存一些蜜，想要買蜜可以來買了。
所以趁這空檔，有想買蜜的，就一起來吧！
有兩種蜜：荔枝混龍眼蜜、烏臼蜜。
荔枝花期根龍眼花期很近，所以連續採蜜期有一小段兩種蜜會混著，但是都是當荔枝蜜賣。
烏臼可以說幾乎都是野外採的蜜，因為都在荒山野嶺裡。
這兩種蜜風味不同，
荔枝蜜香氣濃，果糖成分較高。
烏臼蜜香氣低，葡萄糖成分高。
果糖高的在冬天低溫的時候比較不容易結晶，
葡萄糖高的在冬天低溫時比較容易結晶。
所以蜂蜜會不會結晶跟真蜜假蜜無關，
有相關的就是蜂蜜裡面糖的種類含量有關。
要買蜂蜜的請確認你要買的種類在下單喔！
蜂蜜種類：
1.荔枝蜜，5斤裝，每桶900元
2.烏臼埔姜蜜，5斤裝，每桶800元。運費都是+100元。
3.野生蜂蜜，600ML 裝，每瓶1500元。(不知道甚麼蜜，山裡面的野蜂蜜)
不管買幾瓶幾桶，宅配運費都是100元。
註1：結晶怎麼辦？
泡溫水就會緩緩溶解，所以可以挖出取用。
另外用結晶的蜂蜜來調理食品是非常好的糖類替代品喔！
註2：五斤裝的是濃縮蜜。
甚麼是濃縮蜜
就是在大量流蜜期採收的蜂蜜，因為含水量高，都會採用低溫真空濃縮，讓蜂蜜的含水量降低，才好保存。
甚麼是封蓋蜜?
有些蜂農，採收期會讓蜜蜂透過振翅自然地去濃縮蜂蜜，但因為曠日耗時，所以養蜂量大的蜂農不會這樣採收。
甚至我看到濃縮蜜的蜂農直接把封蓋蜜割開採收再送去濃縮，因為他們需要的採收大量的蜜維持蜂場的運作。
這些年蜂農在濃縮蜂蜜時，
採用低溫真空濃縮蜂蜜的方式以保存蜜蜂的活性與風味，
所以跟以前人家講的加熱破壞營養的說法已經有所差異。
註3：野生蜂蜜。
野生蜂蜜的採收是靠野生中國蜂，不是養殖的義大利蜂。
野生蜂蜜單價高，蜂蜜的蜜源來自大自然各種野花，一年只採收1~2次，數量有限。
匯款帳號
郵局700
局號0081498
帳號0160696
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