極光流便當的基本 1 - 三色丼

時間：2019/10/22(二) 下午13:00~16:00

地點：焙思書房
地址：桃園市龜山區興華五街53號
電話：03-3185277

基本三色丼

｜雞腿絞肉燥｜

1. 基本醬油味-示範及實作 (每人150克)

2. 變化調味講解

3. 延伸變化

    a. 炸物–馬鈴薯可樂餅 (一人一塊)

    b. 炒物- 小松菜南瓜奶油燒 (一人一份)

    c. 早餐提案–墨西哥酥餅 ( 每人半份)

｜蛋鬆｜

1. 基本- 示範及實作 (每人2顆蛋)

2. 變化調味講解

3. 蛋形式變化-

   a. 玉子燒- 示範

   b. 浸漬蛋- 示範

｜季節蔬菜｜

1. 基本汆燙鹽味- 示範及實作 (練刀工)

2. 蔬菜切法- 三種示範以及品嘗

｜裝便當｜

示範及實作 (兩個便當)

｜隱藏版｜

三色筒仔布丁飯+ 季節湯品

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