～月娘酥半實作班～ 授課老師：郭明輝老師 上課日期： 108/5/15（三） 上課時間：B班13:30～16:30 材料清潔費：800元 月娘酥成品：每人一盒（10入）

～月娘酥半實作班～

授課老師：郭明輝老師

上課日期： 108/5/15（三）

上課時間：B班13:30～16:30

材料清潔費：800元

月娘酥成品：每人一盒（10入）

#月娘酥

鹹蛋黃粉：

嚴選大甲溪尾鴨寮養殖場所生產的鴨蛋（大甲名店指定蛋黃）

月娘餡：

委託專業人士、運用歐洲無水奶油、白鳳豆、紐西蘭奶粉、練乳、海藻糖、蛋黃液⋯等

經過3-4小時慢火熬煮

熬煮出綿細、濃郁奶香、入口即化的餡料

（目前零售販售應該是無人能比的餡料）

油皮油酥：

專業人士、唯一指定的材料

（無水奶油、水份0.1）

我們呢！

選用更高層級的

荷蘭皇家認證陳慶峰

#荷蘭菲仕蘭無水奶油

無香料、無色素

油皮油酥操作過程

更嚴禁使用任何品牌的發酵奶油（水份16%）

無水奶油0.1發酵奶油16%水份上的差異

可想而知口感的不同

#專業人士製作流程

#眉角重點教學

你（妳）

想學到最優質的產品#月娘酥嗎？

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

※匯款帳號：  700（郵局）0121205-0330077 

戸名：楊麗萍

※匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

※上課地點：桃園市寶山街58巷25號