loaging    LOADING.....
歡迎來到BeClass線上報名系統 !
免費、快速、簡單,輕鬆製作線上報名系統!
站內搜尋 承辦人員登入  · 註冊
最新活動 · 熱門活動 · 地圖搜尋 · 報名表範例 · 系統問題 · 功能說明

芽菜天空。在餐桌上給自己加菜。

活動日期:2019-04-20

芽菜天空。在餐桌上給

活動說明

給自己心愛家人的安心加菜~

製作+講解+品嚐+發芽船培苗示範


芽菜,是蔬菜從種子萌芽後的最小單位。


「芽菜」是蔬菜種子發芽後的可食用蔬菜形式,也就是說,芽菜就是我們餐桌上吃的那些蔬菜的小寶寶。常見的芽菜如綠豆、黃豆,小麥、大麥,蘿蔔、空心菜,青花椰菜、紫高麗菜、蕎麥、芝麻等。
 
芽菜雖只是植物的幼兒階段,其營養與酵素都比成菜多更多。植物在種子萌芽的階段,只需要水分,其他養分都來自於種子內部。發芽過程中,原先儲存在種子內的大分子養分如蛋白質、脂質、澱粉等,會經由酵素作用轉變成如氨基酸、脂肪酸、簡單醣類等生命可直接利用的小分子形式,這些小分子養分是人體容易消化、吸收的形式。因此當人們食用芽菜時,便可從芽菜中攝取高濃度的營養、酵素與植化素。舉青花椰苗為例,所含有的珍貴抗癌物質─蘿蔔硫素,是青花椰成菜的 20-50 倍。小小芽菜的營養與健康價值可說是遠遠超過長大後的成菜。

想再多知道一些嗎? 

快來參加芽菜天空課程

時間: 4/20下午3-5點

地點: 左新圖書館

自備碗筷及小杯子,現場不提供免洗餐具喔!


材料費250元/人。(馬卡道導覽解說協會108年度合格會員免費,由協會支付費用,

尚未加入會員歡迎儘早加入  https://goo.gl/ASv4Ma  )。


more events
18
近期熱門活動...
© 2019 - 關於BeClass |  隱私權保護暨服務及聲明條款 |  聯絡我們  |  手機模式