第53次「園療俱樂部」HT. Club

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舌尖上的東協：東南亞辛香料植物

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【課程引言】

《舌尖上的東協》：「如果說味道是開啟人類記憶的鑰匙，那麼家鄉料理就是減緩思鄉情緒的良方。」

香料，一直令人類深深著迷，地理大發現時，歐洲列強為了東南亞的香料，冒險遠渡重洋。上個世紀末，新住民又因為思念故鄉，將南洋的香草、香料引進台灣。究竟，這些東南亞的香草、香料有什麼樣獨特的味道？在台灣到底要去哪裡找這些神秘的植物？

【活動資訊】

主題：舌尖上的東協：東南亞辛香料植物

講師：胖胖樹

日期：108年07月28日（日）14:00-16:30

地點：綠聊529(台北市文山區和興路52巷9號)

費用：會員每人250元、非會員每人400元 (現場繳費)
時數認證：2.5小時

主辦單位：社團法人臺灣園藝輔助治療協會
協會信箱：thtasecretary0420@gmail.com
連絡電話：(02)2236-9529/0903-377-910 協會秘書處

【講師介紹】

胖胖樹王瑞閔
　　作家、插畫家暨熱帶雨林植物愛好者。座右銘「如果一輩子只能做好一件事，希望此生可以為臺灣留下更多活的文化資產（熱帶植物）」。
　　從孩提至今，夢想打造一座熱帶雨林植物園。將收集到的所有珍貴熱帶樹種依其原產地分區，栽植成立一座完整的熱帶雨林生態園，讓社會大眾有機會近距離接觸、認識雨林生態與植物，並了解其歷史背景及文化意義。
　　為了實現夢想，自大學起一方面不斷蒐羅考證相關資料與文獻；一方面尋找失落的熱帶雨林植物，足跡遍布全台。同時，也將這些熱帶植物的記錄分享在臉書與部落格「胖胖樹的熱帶雨林」。為籌措實現夢想的資金，台大森林研究所畢業後還進入房仲業工作五年。三十歲，為了讓更多人了解自己的夢想，矢志成為作家，並在2018完成第一本著作──十八萬字的圖文書《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌》，而第二本書《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌》也於2019年出版 。

﹝胖胖樹的熱帶雨林﹞
　　胖是半、月二字組成。樹是一種生長緩慢的生命型態。取名胖胖樹，是提醒自己人生多數時候並不圓滿，也有警惕自己不自滿的意思。並要求自己要像樹一樣有耐心，雖然慢，仍要日日學習、成長。就像這十多年來對自己夢想的承諾，也許不被了解，也許困難重重，仍舊堅持著，希望有一天兩個胖字可以成就一輪明月。

第一本著作《看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌》獲得2018年Openbook好書獎 美好生活書、博客來2018年度百大選書、博客來2018年度暢銷書、城邦讀書花園2018年度暢銷書、台中一中等十所高中107學年度推薦書單

　　曾被遠見雜誌、蘋果日報、鏡週刊、Openbook閱讀誌、香港經濟日報、自由時報、金門日報等文字媒體採訪或報導。參與TVBS 一步一腳印 發現新台灣、大愛電視台「《經典》. TV」、公共電視「驚奇VR 生態館」、中廣「蘭萱時間」、教育廣播電臺「生活 In Design」、933樂活網「四神湯家族」等節目錄製

　　好吃雜誌、動物園雜誌特約撰稿

　　2018年全台巡迴新書發表會，並受邀至台北植物園、金門植物園粉絲團、嘉義大學生物資源系、嘉義大學森林系、暨南大學東南亞學系、台灣大學森林系、台中一中、鳳山高中、秀水國中、光榮國中、立人中小學、家齊高中、臺北市立圖書館石牌分館、臺中市立圖書館李科永紀念圖書分館、伊日講堂、都市綠化環境教育中心、SEAT南方時驗室、樂而得與暖時光咖啡、寶藏巖國際藝術村、華山文創沙龍、肯園、誰的東南亞合科共備社群、信義學堂、士林官邸等單位演講

部落格：https://raywang1016.pixnet.net/blog

臉書：胖胖樹的熱帶雨林（Fat-Fat TreeTropical Rainforest）

line：@uyx0329r（分享胖胖樹的講座、活動等相關訊息）

著作：

《看不見的雨林——福爾摩沙雨林植物誌》
《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌》

【交通方式-綠聊529】

綠療529：台北市文山區和興路52巷9號

捷運「景美站」2號出口，左轉直走至「愛買」前的公車站牌，搭乘251、253、660、915、棕12、棕22，至「復興派出所」下車；步行約10分鐘，即可抵達綠聊529。

【聯絡資訊】

社團法人臺灣園藝輔助治療協會 THTA 秘書處

電話：(02)2236-9529

傳真：(02)2236-0160

地址：11641台北市文山區和興路52巷9號

E-mail：thtasecretary0420@gmail.com

協會官網：http://thta.org.tw/index.php