12/19(三)下午班:1:00-5:00
費用:$ 2500
加碼送烤模
走,ㄧ起來烤蘿蔔糕吧!
顛傳統! 突破以往!
創新手法 -謝岳恩老師- 蟹老闆創業示範課程
你吃過《烤》的
菜頭粿、芋ㄚ粿嗎?
是!沒錯! 烤的!烤的!烤的⋯
用《烤箱》烤出來的葷/素 蘿蔔糕、芋頭糕
烤出美味。烤出與眾不同
《創業版》步步糕(高)升
連業界都想打聽瞭解的眉角
蟹老闆搶先與您分享
不用現成在來米粉調製
採現磨米漿製成
粿質細緻Q彈、米香甘甜迷人
三種不同口味變化
《葷》蝦米會蘿蔔糕
《葷》狠角色芋頭糕
《素》悟素喜蘿蔔糕
每種口感香氣獨立各有特色
ㄧ口收服 茹素/葷食主義者的挑剔味蕾
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
《葷》蝦米會蘿蔔糕
開盒清香的白蘿蔔香氣即撲鼻而來,Q彈紮實的雪白外觀看得到豐富的肉末餡料、切開組織綿密、入口還能吃得到白蘿蔔絲條與櫻花蝦~
光是烤熟免煎直接入口就十分美味
《葷》狠角色芋頭糕
Q軟的粿包覆著鬆軟芋頭塊與油蔥、芋角帶出微紫原色及口感層次,鹹香濃郁的香氣讓芋頭控的朋友芋罷不能;芋頭不只有甜點,鹹品的滋味更是耐人尋味
《素》悟素喜蘿蔔糕
有別市售的純白單調,特別設計讓茹素的朋友能吃到更豐富的口感、在內餡炒製上添加一些巧思,讓素蘿蔔糕不單僅有蘿蔔的清香,還包含著素食料理獨特的味道在內
乾煎過後~表皮酥脆內餡綿密又帶著醬香氣味,更是讓人筷停不住
時間:12/19(三)
課程主題:
的挑選、米的浸泡、米漿研磨、米漿炒製
米與水比例、米漿與蘿蔔絲比例
蘿蔔糕葷/素餡料的炒製
芋頭挑選與餡料製作、芋頭糕比例
用烤箱製作粿的技巧教學
烘烤過程的溫度調節與判斷
葷/素蘿蔔糕與芋頭糕熟成判斷
費用:2500$
加碼送烤模
讓您回去即可馬上操作
可帶回「一條蝦米會蘿蔔糕、一條悟素喜蘿蔔糕、一條狠角色芋頭糕」
來來來!勇於嘗試創新手法
想體驗與眾不同料理經驗的朋友們
絕對、絕對要來參與這堂
佳評如潮、ㄧ口即中的
《創業版》步步高升
《烤式 葷/素蘿蔔糕/芋頭糕》
走吧,ㄧ起來烤蘿蔔糕!
*本課程報名請先匯款,請於報名後一周內完成匯款以保留名額。
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戶名 劉婉真
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1.開課前7日取消報名,報名費退還全額
2.開課前4-6日取消報名,報名費退還八成
3.開課前2-3日取消報名,報名費退還五成
4.開課前一天或當日取消,僅提供配方講義,恕不退費
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