屏東伯大尼之家公益美食療癒工作坊

【屏東伯大尼之家公益美食療癒工作坊】

今年夏天是屏東「伯大尼之家」成立以來最寒冷的一年，七八兩月豪雨不斷，不僅重創菜園，面臨無菜可炊的困境；連樸石屋餐廳及愛心廚房也傳出漏水災情。為了幫忙籌募重建經費，戰鬥媽媽找了Thomas Chien簡天才主廚、Sinasera24楊柏偉主廚、國際巧克力亞洲錦標賽銀牌獎劉美玉老師等人，將陸續到「伯大尼之家」舉辦工作坊，結合憨兒農場與牧場的收成，共譜一首公益美食田園交響曲。

「屏東伯大尼之家公益美食療癒工作坊」開幕首檔由南台灣第一名廚簡天才師傅領銜主演，簡師傅為彰顯「伯大尼之家」友善環境的農場養殖，特別破例示範法國總統最愛的米其林三星餐廳、同時享有「宮廷主廚」與「法國工藝大師」雙稱號的Éric Fréchon米其林三星料理「嫩煎雞肉奶油醬汁」，搭配「有機玉米濃湯」及「季節蔬菜燉飯」等三道料理。

#簡師傅平時在餐廳的示範料理無實作課程就要兩千五百元起跳

#為了伯大尼之家這次特別破例示範米其林三星料理還教實作

早上簡師傅會帶大家到「伯大尼之家」的菜圃採菜，示範米其林料理，午餐就由學員們親手製作三道料理，體驗從農場到餐桌的零食物里程；下午我們會到「伯大尼之家」的牧場餵牛羊、擠羊奶，享受都會難得一見的田園生活；最後大家一起到菜圃選一株最美的3吋盆生菜帶回家照顧，將今日的能量與感動，延續到平日的生活，保證解煩躁解憂愁。

【解憂砸貨店特別企劃】罵罵耗時間

午餐後，我們特別保留一小時的放空，讓您到廣闊的園區找一棵大樹盡情狂罵（老闆/同事/老公/老婆/小孩/公公/婆婆/爸爸/媽媽），解憂紓壓；或是找一塊漂亮的草地靜靜冥想打坐，呼吸大地精華。屏東「伯大尼之家」園區超大，保證超隱密不被干擾！

【工作坊流程】

09:00高鐵左營站集合

10:00伯大尼之家園區導覽

10:30與簡師傅相遇在菜圃

11:00簡師傅示範米其林三星料理

12:00自己的午餐自己做

14:00罵罵耗時間

15:00牧場餵牛羊擠羊奶

16:00農場除草採菜

17:00賦歸

●主辦單位保有活動調整之權利

全國唯一結合名廚示範料理與有機農場牧場體驗

【屏東伯大尼之家公益美食療癒工作坊】

●時間：10/21(日)9:00～18:00

●集合及解散地點：高雄左營高鐵站(皇后巴士專車接送)

●工作坊地點：屏東伯大尼之家(屏東市仁義里仁義16號之6)

●廚藝示範：簡天才/Thomas Chien廚藝總監

●對象：大人

●費用：每人新台幣三千元整(含高雄屏東來回專車、保險、午餐及各式體驗費用)

●名額：40人，額滿為止

●報名：線上報名並將報名費五百元匯至「屏東伯大尼之家」，始完成報名手續(餘款於活動當天繳交)

●若三天內沒有完成匯款，將視為自動棄權，主辦單位將依序補上候補名額

●報名費用轉帳銀行：812(台新銀行屏東分行) 帳號：20301000039418

*匯款後請於上班期間來電(08)7367264轉財務室賴小姐，留下報名資料(帳號末五碼.匯款日期.聯絡電話)

**手續費直接從轉帳者帳戶扣除，同台新銀行轉帳不需手續費

●報名費用退費辦法：若因個人因素取消報名，依時間先後(扣除手續費)退費如下

2018/10/10(三) 00:00:00後，退費70%；

2018/10/13(六) 00:00:00後，退費40%；

2018/10/17(三) 00:00:00後，不予退費。

若因颱風等人力不可抗拒之因素，主辦單位有權取消活動，報名費用一律扣除匯款手續費之後全數退費。

【屏東伯大尼之家】官網 http://bit.ly/2OFJBSO

收容146位腦麻及智能障礙憨兒，院方透過園藝治療讓憨兒自己養豬自己種菜，藉由大自然的力量培養憨兒照顧自己的能力。有自理能力的憨兒透過耕種自食其力，賺來的錢還可照顧臥床的同伴，每位憨兒都超有成就感，完全落實「給他魚，不如教他釣魚」的理念。憨兒在這裡，不是社會的負擔，反而是照亮我們的一盞明燈，只要好好愛，生命一定會找到自己的出路！

我們的工作坊，特別邀請四位憨兒擔任工作人員，除了發放薪水增加憨兒個人存款，更可讓喜歡接觸人群的憨兒建立自信及成就感，意義非凡！