開平廚藝學院 2019少年廚師冬令營 初階班

開平廚藝學院【2019少年廚師冬令營初階班】

課程針對10～15歲青少年設計了中餐、西餐、烘焙、餐飲禮儀、飲料調製課程，在學習料理的過程中除了了解食材、培養興趣，還能訓練耐心、專注力，發揮創造力並建立正確的飲食觀念。

課程最後一天舉行成果展，每位學員可邀請一位親友參與、品嘗美食與分享心得，度過一個豐收的寒假。

■活動對象：
國小四年級～國中三年級（10～15歲）

■活動地點：
台北市復興南路二段148巷24號開平餐飲學校（近捷運科技大樓站、捷運大安站）

■活動日期：
2019.01.21(一)~01.24(四) 09:30~16:00
2019.01.25(五) 09:30~14:30

■活動費用：
五天課程13,000元，2018年12月20日前完成繳費早鳥價11,000元
含學費、講師費、場地費、講義、食材、午餐、一套專屬廚師服（含廚師服、圍裙、帽子），修業完成會發予研習證書

■注意事項：

1. 線上報名完成，並確認開班後，會將匯款資料mail到您的電子信箱，請於指定期限前完成匯款，方可為您保留名額，謝謝。
   
2. 請提供身分證字號、生日以進行保險作業；及身高/體重/胸圍尺寸，以製作廚師服。
   
3. 退費原則如下：

12/20以前(含)提出退費申請者，可全額退費。
12/31以前(含)提出退費申請者，退還當期開班約定繳納費用扣除相關材料費(如訂製圍裙等)後之總額70%。
1/07以前(含)提出退費申請者，退還當期開班約定繳納費用扣除相關材料費(如訂製圍裙等)後之總額50%。
1/14以後提出退費申請者，當期費用得全數不予退還。

■課程規劃：（課程內容如有異動，以開平廚藝學院粉絲團公告為準）
星期一
上午-西餐課程(2人一組工作檯)：田園小雞千島沙拉、波隆娜燉豬排佐蕃茄醬汁
下午-烘焙課程(3人一組工作檯)：核桃脆餅、原味泡芙(香草奶油)
星期二
上午-中餐課程(2人一組工作檯)：三鮮炒麵、咕咾肉
下午-烘焙課程(3人一組工作檯)：大理石乳酪蛋糕、杏仁瓦片
星期三
上午-西餐課程(2人一組工作檯)：總匯三明治附起司薯條棒、雞肉玉米濃湯
下午-烘焙課程(3人一組工作檯)：巧克力戚風毛巾捲
星期四
上午-餐飲禮儀課程：餐桌擺設、用餐禮儀
下午-飲料調製課程：OREO冰沙、水果賓治、榛果奶茶
星期五
上午-成果展備餐
中午-成果展&心得分享