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喜樂小田田|田園藝趣手作系列|烤喜樂,野地廚房窯烤辦桌趴

活動日期:2018-10-30

喜樂小田田|田園藝趣

活動說明

喜樂小田田|田園藝趣手作系列

烤喜樂|野地廚房窯烤辦桌趴


個夏季,我們的記憶填滿了泥巴、陽光、笑靨、腳丫與築夢的甜蜜......
在喜樂小田田的石碇基地,
我們歷經了十天的馬拉松式接力,
一座「有家的味道與溫度」的廚房(柴燒麵包窯)就這樣誕生了。
這座小而美的廚房,取材自大地的泥土、石頭、稻草、木頭,
並由一群喜樂兒與來自各地響應協力造屋的夥伴攜手建造而成。

大地的力量與自然科學的奧秘,
讓人體驗在美麗碳火下,九十秒烤一片披薩的樂趣,
還有短短1小時就能出爐餵飽五十人辦桌菜的驚喜。

從城市走向石碇山城,從喜樂家族看見喜樂小田田,
邀你來歡喜作客,同享窯烤辦桌的鄉野幸福滋味。





01活動特色/概要

▌活動目的
  • 體驗並且品嚐由柴燒麵包土窯出爐的美味菜餚與石碇在地特色私房菜
  • 在石碇山林中,讓自己可以抒壓的休閒假期。

▌活動特色
  • 體驗石碇基地在地自然建築-柴燒麵包窯進行最天然美味的烹飪。
  • 品嚐石碇在地山城特色菜餚,並瞭解石碇文史。




02工作假期重要內容
▌時間 / 主題
8/5 (日)小田田私房菜—窯烤手作樂|廖春媖Emma
8/28(二)山城耆老私房菜|石碇在地文史工作者  方錫淋

▌參加對象
  • 身心障礙族群與機構、熱愛友善土地行動的夥伴、企業組織及團體夥伴。
  • 年齡建議:6歲~85歲。
▌活動內容
  • 柴燒麵包窯烹飪技巧分享/食物美學
  • 手作麵團+熱呼呼窯烤披薩
  • 幸福麵包來了!
  • 口袋私房菜
▌交通
去程:和平東路 → 石碇基地
回程:石碇基地 → 和平東路
和平東路-台北市和平東路二段24號(台北靈糧堂)
石碇基地-新北市南勢坑路3號



03講師/自然建築簡介
廖春媖 Emma|8/5  (日)小田田私房菜—窯烤幸福手作披薩
  • 台南後壁協力造屋發起人(2012榮獲友善環境大獎)
  • 威尼斯建築台灣雙年展「台灣再製-常民構築」分享人之一
  • 2017野地森活印度童工廚房助建計劃執行長(此計劃持續進行中)野地森活土地工作室執行長
  • 全台約40座麵包土窯、兩座專業土灶廚房、兩座Cob土團屋建設
  • 未來將執行土屋自然建築計劃
  • 創造適合人與自然萬物舒適共生的友善居住環境
    野地森活土地工作室的廖春媖Emma--台北出生,台北長大,最後回到父親家鄉台南的人,夢想為自己蓋一間能自給自足的小屋。
    六年前為了這個夢想,踏上學習樸門永續設計與追尋自給自足的道路之後,開始帶領學校和社區的人們透過工作坊協力造屋,打造適合人居住的自然建築,從躺在能療癒心靈的土椅子、從泥土給予我們豐盛美食的柴燒土窯、從水泥空間中自然的土塗層牆壁與土地板、到土地中長出來的自然屋,Emma 努力在土地中創造對地球友善的森活可能,也步步透過手作自然建築的過程,去瞭解生命的意義和設中產生的療癒力量。更希望將這份美好的感動分享給更多人,更體會也發展出每個人都能夠自己蓋屋的可能。



方錫淋 | 8/28(二)山城耆老私房菜

石碇地區文史生態專家。方錫淋老師出生於石碇鄉下,世代務農,小學畢業後追隨名師學習西點,六年有成,專業於蛋糕藝術。他以推動地方休閒活動為己志、社區城鄉改造為重點,並專心創作山城村歌,融入以地方人文生活為主題。

現任

  • 新北市文史學會 理事
  • 石碇區觀光發展協會 理事
  • 石碇區文化導覽解說 講師
  • 中華民國製茶業公會全國聯合會 理事
  • 新北市製茶業職業工會 理事
  • 石碇區潭邊社區發展協會 理事長

經歷

  • 石碇區潭邊社區發展協會 理事
  • 石碇區農會 理事
  • 1998年投入鄉土地方文史研習,並學習木雕藝術,山野自然藝術。
  • 1998年擔任石碇鄉編撰鄉志顧問、台北縣文化導覽解說員培訓講師、石碇鄉土文化解說員。


04同意書/行前通知

▌活動同意書

https://goo.gl/vjm3bT

為維護活動品質及個人活動參與的安全,請務必於報名後三日內,完成確認及填寫。


▌行前通知

https://goo.gl/vhA1fY
本行前通知內容,將依各梯次活動做即時更新。

(進入畫面後請「重新整理」便可瀏覽最新內容。)




05繳費/退費方式
為珍惜我們每一次所募集而來的社福資源,
提醒您,務必於完成報名後「3日內」完成線上繳費,逾期者將視同放棄。

繳費方式
信用卡、網路ATM櫃員機(虛擬專屬帳號)、超商代碼。

退費方式
繳費後活動開始前25日內申請放棄參加者,將扣除行政作業費3成
繳費後活動開始前20日內申請放棄參加者,將扣除行政作業費5成
繳費後,活動開始前7日內申請放棄參加者,將無法退費
※請各位夥伴衡量自己所能參與的時間,本活動不提供換課。
因故無法出席者,敬前往本報名表「右上方留言功能」留言,我們將協助後續退費事宜。





協辦單位:野地森活
推廣教育夥伴:象山農場|社區力傳播網|野家院子-兒童自然美學|巴托克咖啡社會企業|華梵大學產創學院|零廢玩樂療育所


如有需要任何活動諮詢,請前往本報名表「右上方留言功能」留言,
我們將會即時協助您。

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喜樂小田田  敬上
今天孵一塊小田田,明天來起希望ㄟ厝
www.joyfulfarm.com.tw 
服務時間:週二~週五 09:00-17:30  |  週日 09:00-16:00 
活動諮詢(02)2703-5969#14



活動官網

活動地點資訊

地點:新北市石碇區南勢坑路三號
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