彰化市農會中式麵食(酥皮糕漿類~月餅)證照研習班

彰化市農會107年中式麵食(酥皮糕漿皮類~月餅)證照班課程簡章

一、課程名稱：酥皮糕漿皮類(中式月餅)證照班

二、授課講師：林志忠老師

三、教師簡介：曾任義美食品公司、味全食品公司烘焙部師傅，現任社區、農會專業講師，獲有烘焙食品乙級技術士、中式點心乙級技術士，中式米食丙級技術士。

四、課程時間：107年9月3日至11月12日，每週一下午13點~16點。

五、上課地點 :本會農業推廣教室(彰化市辭修路119號)

六、招生人數：20~25人

七、課程費用：3,500元

八、聯絡人:推廣部劉意文 04-7251171

九、課程理念介紹：以中式月餅烘焙點心為主，課程涵蓋酥皮糕漿皮類證照考照項目，簡單易學，有鑑於食安問題層出不窮，自製點心料理，讓家人吃得安心、吃得健康，送禮自用兩相宜。

課程大綱：