糖品屋8/18(六) 彭秋婷老師中式麵食專修班 基本系列一(加開)

我們在四月份已開過這堂課，當時大滿班，十多人候補，這次特別跟老師再喬到假日，希望平日無法來上課的同學有機會參加這堂超精彩課程。不用擔心自己沒有基礎，這堂課就是要鞏固您的基礎，想做好吃的麵食找彭老師就對了

從基本的發酵麵食基本理論概念在課堂上一次讓妳開竅

1.攪拌溫度、2.桿麵技巧、3.整型的訣竅、4.發酵的原理、5.各式蒸具蒸製的解密讓妳一天通通學會輕輕鬆鬆的作出完美作品

<<中式手捍饅頭麥穗包變化半實作變化10款應用班>>

還在碰運氣 還在等饅頭神上身嗎?失敗的比成功多 都是因為沒遇到對的老師指導彭秋婷老師直接教妳(你)突破盲點最夯的手捍，免壓麵機!!揉麵桿捲 ? ? 發酵狀態 ?何時蒸製一一道破

日期：107.08.18(六)

課程時間： 10:00~16：30

課程內容：(全部半實作,每種各作2顆帶回10個成品)

1.造型香菇包子

2.高麗菜麥穗包

3.三蔥鮮肉包加變化款

4.蔥花肉鬆花捲(還有變化款教學哦)

5.鮮奶饅頭(附帶教導基本饅頭變化款)

6.老麵製作課程

費用：$2000元/每人

＊此課程需自備桿麵棍一支，磅秤，保鮮盒裝成品

*00730250502617

戶名劉婉真

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