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活動日期：2018-11-01
活動說明
小村子安心廚房媽媽達人養成~麵包學霸課
2018上半年，
有一群媽媽為了讓家人吃到安心的麵包、學習麵包烘焙相關的知識與原理，開啟半媽半焙生活，
未來成為小村子安心烘焙坊的媽媽達人販售麵包，一天當兩天用，為自己挪出平日或假日的時間，
參加"麵包學霸課”。從原料原理到烘焙過程的理解，到最後的實作、實習; 無論是烘焙新手、還是高手前輩，直說這門課收穫很大，了解到許多先前不知道的”內幕”啊!更意外的是，老師僅僅利用千元有找的家庭烤箱，就能烘焙出市集秒殺的手感麵包!
目前媽媽學員持續練習，希望很快就能接受訂單，讓沒空做麵包的媽媽們也能吃到安心麵包，也能為自己賺一些收入。
需修習4堂課(共8小時)+1次6小時的實作課(做麵包)+6小時實習
=共20小時。
課程實習完畢恭喜取得2018小村子安心廚房媽媽達人培訓結業證書。
我們歡迎有意以烘焙麵包做為第二職涯/半媽半焙生活: 既能兼顧家庭照顧孩子、維持與社會的連結，同時還可賺取零用錢的學員，
〈授課老師〉吳敏惠 老師
敏惠老師在前兩屆食農助教中，引領我們認識"園藝治療"、讓我們走入"台灣茶"的世界，她是"雜學"的代表!
從小就是運動員，能夠掌握與了解身體和營養的搭配；隨著工作的因緣，她成了能獨立辦桌的"總鋪師"，同時專長興趣也研究廟宇、陣頭等民俗文化。同時他也曾以拍照攝影為業，能拍得一手好照片!
實際練習種植香草與各種植物，本來並非綠手指的她，也逐步練習與學習，考取證照，實際在醫療院所進行"園藝治療"。
每個工作與關卡，都實在的"練"過，讓他對於食材、農作、茶產業、小農經濟、經營管理...都有透徹的浸泡認識。
敏惠老師也曾經在農民市集賣麵包，每每都是快速訂購搶購一空!
這回，老師將帶我們解析--麵包的種種原料，
如果，孩子喜歡吃麵包；
如果，有時無可避免的我們要用方便的麵包取代飯
那麼學習製作健康的麵包、能當正餐的麵包，便非常重要!
同時，老師教大家運用家庭小烤箱也能烤麵包---不 受 專 業 設 備 限 制~~~~
除了做給家人孩子吃
媽媽也可以善用零碎時間製作健康麵包
成為小村子安心廚房的一員
在小村子中販售給需要的家庭
既有小小經濟收入，也有大大成就感!
〈課程介紹〉
免費說明會 6/2(六) 9:10 地點:小村子俏家(新竹市民權路200巷26號)
周末班
2018上半年，
有一群媽媽為了讓家人吃到安心的麵包、學習麵包烘焙相關的知識與原理，開啟半媽半焙生活，
未來成為小村子安心烘焙坊的媽媽達人販售麵包，一天當兩天用，為自己挪出平日或假日的時間，
參加"麵包學霸課”。從原料原理到烘焙過程的理解，到最後的實作、實習; 無論是烘焙新手、還是高手前輩，直說這門課收穫很大，了解到許多先前不知道的”內幕”啊!更意外的是，老師僅僅利用千元有找的家庭烤箱，就能烘焙出市集秒殺的手感麵包!
目前媽媽學員持續練習，希望很快就能接受訂單，讓沒空做麵包的媽媽們也能吃到安心麵包，也能為自己賺一些收入。
需修習4堂課(共8小時)+1次6小時的實作課(做麵包)+6小時實習
=共20小時。
課程實習完畢恭喜取得2018小村子安心廚房媽媽達人培訓結業證書。
我們歡迎有意以烘焙麵包做為第二職涯/半媽半焙生活: 既能兼顧家庭照顧孩子、維持與社會的連結，同時還可賺取零用錢的學員，
與小村子合作，成為小村子烘焙坊烘焙主廚，透過小村子內外部資源，賣出安心好吃的麵包得到收入，同時也讓村子裡的媽媽寶寶們可以買到方便信賴的健康麵包。
〈授課老師〉吳敏惠 老師
敏惠老師在前兩屆食農助教中，引領我們認識"園藝治療"、讓我們走入"台灣茶"的世界，她是"雜學"的代表!
從小就是運動員，能夠掌握與了解身體和營養的搭配；隨著工作的因緣，她成了能獨立辦桌的"總鋪師"，同時專長興趣也研究廟宇、陣頭等民俗文化。同時他也曾以拍照攝影為業，能拍得一手好照片!
實際練習種植香草與各種植物，本來並非綠手指的她，也逐步練習與學習，考取證照，實際在醫療院所進行"園藝治療"。
每個工作與關卡，都實在的"練"過，讓他對於食材、農作、茶產業、小農經濟、經營管理...都有透徹的浸泡認識。
敏惠老師也曾經在農民市集賣麵包，每每都是快速訂購搶購一空!
這回，老師將帶我們解析--麵包的種種原料，
如果，孩子喜歡吃麵包；
如果，有時無可避免的我們要用方便的麵包取代飯
那麼學習製作健康的麵包、能當正餐的麵包，便非常重要!
同時，老師教大家運用家庭小烤箱也能烤麵包---不 受 專 業 設 備 限 制~~~~
除了做給家人孩子吃
媽媽也可以善用零碎時間製作健康麵包
成為小村子安心廚房的一員
在小村子中販售給需要的家庭
既有小小經濟收入，也有大大成就感!
〈課程介紹〉
免費說明會 6/2(六) 9:10 地點:小村子俏家(新竹市民權路200巷26號)
週間班
#1: 麵粉與水
11/2 (五) 10:00-12:00
#2: 鹽及油脂
11/16 (五) 10:00-12:00
#3: 糖和酵母菌
11/30 (五) 10:00-12:00
#4: 麵包的添加物
12/14 (五) 10:00-12:00
#5: 實作課(麵包實戰)
12/29 (六) 9:00-16:00
周末班
#1: 麵粉與水
11/3 (六) 10:00-12:00
#2: 鹽及油脂
11/17(六) 10:00-12:00
#3: 糖和酵母菌
12/1 (六) 10:00-12:00
#4: 麵包的添加物
12/15(六) 10:00-12:00
#5: 實作課(麵包實戰)
12/29 (六 9:00-16:00
上課地點: 小村子俏家基地~新竹市民權路200巷26號
注意事項:
1. 小村子保留課程內容/日期/地點調整的權力。
2. 開班人數7人以上，若平日班與假日班皆未達開班人數，將再email聯繫詢問是否願意集中到一班上課。
3. 報名繳費前，請審慎思考。課程售出後，不予退費，請自行轉讓代替學員。
4. 課程因需前後密切連貫，恕無法單堂報名。
5. 6/30 23:59前報名並繳費成功享超早鳥價 5000元
8/31 23:59前報名並繳費成功享早鳥價 6000元。
之後恢復原價 6888元。
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