冬季-橘子系列(醋/露(酵素)/果醬)

有機橘子醋/露(酵素)及果醬做法及運用
橘子的營養價值極其豐富，而且吃橘子的好處有很多,但怎樣吃橘子最養生？從健康飲食的角度講， 橘子全都是寶，從核到皮、肉等，都用不同的屬性與效能.那麼經釀造後的橘子酵素及橘子醋如何運用,如何吃的健康呢?

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橘肉:開胃理氣味甘酸，性涼，具有開胃理氣、止咳潤肺、口乾舌燥、肺熱咳嗽。因其富含維生素B1、維生素P，可輔治高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病。
橘皮:經乾燥後橘皮為陳皮,健脾化痰,味辛而微苦，溫，入脾、肺經。平時煲湯、泡茶也常加入橘皮。
橘絡:化痰止咳,性味甘苦平，有行氣通絡、化痰止咳之功，主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。
橘核:橘核係橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，理氣散結止痛。
實做橘子酵素與運用:
課程中會詳細帶學員仔細的製造過程,開始由清洗水果到如何變成酵素及醋過程如何製做,讓你第一次做就能完成及完成後如何運用做為平常養生保健.
也會與學員分享如何認識自己的體質,如果運用與搭配不同的水果有不同的效果,及何時該喝什麼樣的醋及酵素逹到預防感冒及鼻子過敏如何調配.
例如橘子酵素+梅子醋可以增加抵抗力預防感冒……等.
分享:課程中會與學員分享涵宇於2007年所釀橘子醋與其他水果醋/露的分享,讓大家能實際品嚐到其風味.也會分享我用(有機橘子+有機二砂+竹塩)慢火熬煮的果醬.與用黑麥芽膏熬煮的橘子果醬.(現場學員才有機會品嚐到的哦)
想要自己動手做嗎?趁目前是橘子的季節邀請大家來一同自己釀橘子酵素。
歡迎大家一起來動手做哦.
備註:
1. 請確認:報名後請務必參加,因為準備材料所以無法取消保留與延後
2. 請報名參加的朋友帶環保杯/水果刀/小砧板/乾淨抺布/環保袋
3. 請一定要記得帶一個可裝下底60公分圓高35公分玻璃瓶的環保袋或背包.要裝現場實做的成品回家
4. 費用:NTD2,000.(1,材料費$1200/有機橘子3斤/有機二砂2000G/9瓶容量的玻璃瓶1只/1瓶橘子果醬+2..學費$600+3.場地費$200)

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5. 匯款資料
戶名:蔡涵宇
銀行:代號:822中國信託
帳號: 152534874809
註3. 若有任何問題可與蔡涵宇　０９７０７８１６８９聯絡

(1) 水果酵素-圖片