自然之味─創意友善料理課程(四)

吃飯不僅能果腹，還能愛地球！友善農耕少了汙染又保護生態，食材安心又美味！種植過程中，還有許多不為人知的農耕故事，以及動物們造訪的事蹟，那究竟是人與動物共存的大同世界，還是好氣又好笑的溫馨喜劇呢？

新北市綠色生活館特別嚴選四種友善農產品，這個冬天，歡迎您週六午後，一起來用友善農產做健康的冬季暖身料理，聽聽農產背後的故事！

講師：楊開瑞（二號公寓 Kitchen & Craft負責人）

赴美學習餐飲服務與食品管理多年，NYU College of Arts and Science Food Service 畢業。經過紐約文化大熔爐的薰陶下，喜好鑽研各式料理並結合廚藝實作，回台之後有感食安問題嚴重，希望透過對健康食材的認識與選擇，藉由親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛。目前，積極於二號公寓推廣蔬食料理，同時也在各地推廣美味料理與健康飲食：
2014開始擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師
2016出版【媽媽的蔬食手路菜】料理書

2017二號公寓料理教室成立、美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙。

自然之味─創意友善料理課程（四）

**日式牡丹餅(蔬食)**

以紅豆泥包覆與搗碎的糯米糰，是日本牡丹盛開的春分時節吃的傳統點心。改用友善紅豆製作，讓小朋友從料理體驗中，了解生態保護的重要！

【課程日期】107年2月3日(星期六)

【課程時間】13:30～15:30（13:10開始報到）

【課程地點】新北市綠色生活館 多功能教室

【報名時間】106年1月2日(二)中午12點整開始報名，額滿為止

【收費標準】

(1)12歲以上：300元/人

(2)4-12歲：150元/人

(3)4-12歲小朋友1位+大人1位：原價$450，親子優惠價300元(1份材料)

【名額限制】20人

【招收對象】4歲以上

【主辦單位】新北市政府

【承辦單位】新北市政府農業局

【執行單位】財團法人慈心有機農業發展基金會

註1：親子報名請填寫團體報名表

註2：請於報名後三日內匯款或親至綠活館繳費，繳費完成才算報名成功喔！

匯款資訊將另行以Email通知，匯款完成請"主動"來信或致電綠活館，感謝您的配合！

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※週二到週六上午9點至下午6點，洽詢專線02-2964-7950
E-mail：greenlivinghouse@gmail.com
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