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亞洲「食」刻 — 食在台日韓分享會

活動日期:2018-01-12

亞洲「食」刻 — 食

活動說明

新年新希望,您對食在台灣的願景與想像是甚麼?台灣孩子的學校午餐能更營養安全美味嗎?公部門食農政策能更落實完整全面嗎?從產地到餐桌的參與者能共創共享多贏局面嗎?


學童每日營養午餐如何體現食品安全、環境友善、地產地消及文化認同精神?首善之都的政治領導人,怎麼藉由二年內超過百場的公民參與會議來制定城市食物政策?新型態電子商務模式,竟會深深影響你我日常飲食選擇?面對基改作物帶來的環境、政治、經濟與糧食風險衝擊,民間倡議者的行動回應是什麼?


富邦文教基金會校園食材管理專案計畫團隊在2017年籌畫多場以營養午餐為核心的日韓交流,一方面前往東京與首爾相關單位現場參訪,一方面邀請專家學者來台分享,致力串連和推動台日韓學校午餐與飲食教育的政府部門、學校單位、民間團體與企業組織,交流行動經驗與策略。


這場絕無僅有的分享活動,六位講者從各自的參與和觀察出發,勾勒「食在台日韓」的視角。

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【日期】2018112()13:30-16:30

【地點】福安紀念館(台北市大安區仁愛路四段25811樓)

【報名】名額50人,一律採線上報名。

【主辦】富邦文教基金會校園食材管理專案計畫

【內容】

時間

主題 / 講者

議程一:政府

13:30-13:50

日韓學校給食/營養午餐政策

講者|黃嘉琳(富邦文教基金會校園食材管理專案主持人)

13:50-14:10

首爾市的「食物十年大計」

講者|蕭佩均(資深韓文譯者、「韓國食刻」專欄作者)

14:10-14:30

Q & A

議程二:學校

14:30-14:50

綜觀台日韓—台灣學校午餐特有種

講者|高嘉鴻(富邦文教基金會校園食材管理專案協同主持人)

14:50-15:10

耕耘三世代的營養午餐

講者|劉沁瑜(輔仁大學營養科學系副教授、台灣營養學會副秘書長)

15:10-15:30

Q & A

議程三:民間

15:30-15:50

從日本Oisix參訪看台灣生鮮電商的下一步

講者|郭曜郎(壹菜園股份有限公司(厚生市集)行銷總監)

15:50-16:10

日韓非基改公民倡議與實踐

講者|陳儒瑋(校園午餐搞非基行動共同發起人)

16:10-16:30

Q & A

*備註

1.現場備有韓國Hansalim合作社茶點

2.展示日韓參訪團體文宣資料

活動官網

活動地點資訊

地點:台北市大安區仁愛路四段258號11樓 (福安紀念館)
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