自然之味─創意友善料理課程(一)

吃飯不僅能果腹，還能愛地球！友善農耕少了汙染又保護生態，食材安心又美味！種植過程中，還有許多不為人知的農耕故事，以及動物們造訪的事蹟，那究竟是人與動物共存的大同世界，還是好氣又好笑的溫馨喜劇呢？

新北市綠色生活館特別嚴選四種友善農產品，這個冬天，歡迎您週六午後，一起來用友善農產做健康的冬季暖身料理，聽聽農產背後的故事！

講師：楊開瑞（二號公寓 Kitchen & Craft負責人）

赴美學習餐飲服務與食品管理多年，NYU College of Arts and Science Food Service 畢業。經過紐約文化大熔爐的薰陶下，喜好鑽研各式料理並結合廚藝實作，回台之後有感食安問題嚴重，希望透過對健康食材的認識與選擇，藉由親手烹飪，來表達對家人朋友的關愛。目前，積極於二號公寓推廣蔬食料理，同時也在各地推廣美味料理與健康飲食：
2014開始擔任慈心有機農業發展基金會的蔬食講師
2016出版【媽媽的蔬食手路菜】料理書
2017二號公寓料理教室成立、美國北加州心田餐廳邀請客座指導蔬食烘焙。

自然之味─創意友善料理課程（一）

**韓式麻油香菇飯捲(蔬食)**

捲捲捲，捲出營養捲出愛！改良韓國的麻藥飯捲，加入新北市的椴木香菇與新鮮食蔬，營養滿分，美味加倍！

友善食材：椴木香菇

【課程日期】107年1月13日(星期六)

【課程時間】13:30～15:30（13:10開始報到）

【課程地點】新北市綠色生活館 多功能教室

【報名時間】106年12月19日(二)中午12點整開始報名，額滿為止

【材料費】300元/人

【名額限制】20人

【招收對象】12歲以上

【主辦單位】新北市政府

【承辦單位】新北市政府農業局

【執行單位】財團法人慈心有機農業發展基金會

註：請於報名後三日內匯款或親至綠活館繳費，繳費完成才算報名成功喔！

匯款資訊將另行以Email通知，匯款完成請"主動"來信或致電綠活館，感謝您的配合！

--