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宜蘭縣員山鄉雙連埤友善耕作(轉型期)57號黃肉生甜地瓜

銷售截止日期:2017-12-31
宜蘭縣員山鄉雙連埤友
活動說明

一、地瓜品種57號地瓜,黃皮黃肉。

種植地點:位於往宜蘭縣員山鄉往福山植物園、海拔460公尺之雙連埤濕地周邊土地上,可能是全台生長地瓜最高的地方。因為日夜溫差大,地瓜確實特別美味。

友善土地耕作:今年施用蓖麻粕、蚵殼粉質字號有機質肥料等肥料,不施化學農藥與除草劑,全賴手工除草,期間有噴灑微生物菌水以抑制蟲害。

遭遇極端氣候:今年第一批地瓜於5月10日下種,9月9日開挖。第二批於6月26日下種,因遭逢大旱,8月中旬曾予追肥與澆水。
地瓜食用特點

1. 經儲放一至兩星期左右的地瓜最佳,因地瓜中的澱粉酶(Amylase)需要有時間分解澱粉,果實內的酵素會將澱粉分解為麥芽糖。

2. 加熱的速度也和酵素有關,加熱愈慢,地瓜內愈易有「焦蜜」,風味愈甜。

3. 本黃皮黃肉的台農57號地瓜,口感鬆軟,最適合窯烤。

在家儲放要領
1. 宜置於通風乾糙、避光處,勿冰箱冷藏;若放在地上,宜墊報紙。

2. 若冒芽點,摘掉後仍可食用。
去年好評分享

邱媽媽:大推,真的超好吃。
張先生:您家的地瓜好吃,很甜、很香。
曾小姐:謝謝你送的地瓜,很好吃。
張女士:真的好吃呦!
曾先生:你的地瓜很甜,好吃ㄝ!
鄭小姐:請問還有地瓜可出貨嗎?大家評價很好,想加訂呢!
王女士:這兩天吃你種的地瓜當早餐,真棒!口感真好,又有自然的甘甜,感謝你!
饅頭店老闆:放進饅頭,打漿或切成顆粒,都好吃…

、匯款訊息

1. 每袋2.5台斤(1.5公斤)台幣100元,10袋以上免運費;不足10袋者,歡迎親至雙連埤生態教室購買(https://www.facebook.com/SOWSLP/

2. 請先匯款:

合作金庫銀行(代號006)松興分行

帳號:0899-765-286614

戶名:魏展民先生

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參考網址
活動地點資訊
雙連埤友善耕作地瓜種植區:宜蘭縣員山鄉湖西村雙埤路19號
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