有機農業為較能維護生態、減少環境汙染及提供國民安全農產品的農業生產方式。近年來由於環保意識提升以及食品安全議題的重視,繼而對機農產品需求日益增加,同時配合政府推動活化休耕田政策,擴大有機及友善環境耕作栽培面積,特辦此訓練,提供農會推廣人員和農民提升專業知識及推廣能力的學習機會,進而使更多消費者了解有機及友善環境耕作並邁向永續農業發展。