9月3日「知竹嘉人」健康食竹+開學典禮 (民雄)

大腸癌是近年國人罹患人數最高的癌症，但早期治癒率相當高。本活動前兩節營養講座教導民眾從飲食習慣、自我篩檢以及認識食物營養成分來降低大腸癌罹患率，增進國人健康。

基於竹筍的高纖維、低熱量、低脂肪和豐富維生素，適合作為預防大腸癌、減重、降低血脂的食物，因此課程亦教會民眾如何自己動手做竹筍料理。

本次料理工作坊將利用邑山社大在秀林國小的兩個特色「熊」「旺」柴燒土窯，搭配竹筍製作窯烤披薩、蔬果凍以及湯品。

由老師開發適合夏日的清爽飲食料理，希望民眾學成後能為家中餐桌增添不一樣的菜色。

活動酌收費用100元/人，12歲以下小朋友酌收50元。

※活動備茶水與餐點（限事先報名者）。鼓勵民眾響應環保自備餐具與環保杯。

※欲登錄公務人員終身學習時數者，請務必簽到及填寫身分證字號。