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【2017.12.01 富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽】

活動日期:2017-12-01

【2017.12.0

活動說明

2017.12.01富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽

2017 Mount Fuji Cup Japanese wine Inaugural Blind Tasting Competition in Taiwan.

《賽事公告》與即時線上報名請點 https://goo.gl/p5g7Ar

宗旨:對世界權威的品酒師來說,飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說,與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來日本葡萄酒在台灣非常受歡迎,因生活水準提升與國際化的趨勢,如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。為提高台灣觀光餐飲科系之專業性,期望能進一步提升國內品酒技能與水準,2017籌畫舉辦這場第一屆富士山盃日本葡萄酒盲飲品評競賽-台灣區,期望在將國內校學年輕品酒師的專業水平往上提升。 

日期:2017-12-01週五。

指導單位:「株式会社ルミエール」矢作洋酒株式会社

主辦:日本富士中央有限公司。

承辦:聖約翰科技大學觀光與休閒管理系。

地點:聖約翰科技大學圖資大樓八樓第一會議室(地址:新北市淡水區淡金路四段499號)

正式參賽組別如下: 18歲以下選手只能以眼/鼻方式進行,不品飲。

1.高中組:具有效學生身份選手,限20歲以下。

2.大專(A.B):具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.國際組:具有效學生身份選手,限30歲以下。

贊助協辦單位:波西米亞精品有限公司、義大利女巫咖啡酒吧、外星人餐具有限公司、新世紀形象管理學院、中華民國旅館經理人協會、中華時尚美學育成協會、金鐘領帶有限公司、 全華圖書公司

2017年賽前購酒專線電話:0971-342-980曾經理. (桃園大園)

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12:10 – 13:00

午餐後選手開始報到 / 查詢編號座次

13:00 – 13:20

開幕式貴賓致詞大合影

13:20 – 13:30

場地熟悉

13:30 – 14:00

所有選手集合比賽規則說明

14:00 – 14:30

*比賽計時每人16分鐘內(第一梯40人) 高中組/國際組

14:30 – 14:40

擺設及倒酒整理(工作人員)

14:40 – 15:10

** 比賽計時每人16分鐘內(第二梯 40人) 大專AB組

15:10 – 15:20

擺設及倒酒整理(工作人員)

15:20 – 15:50

***比賽計時每人16分鐘內(第三梯40人) 大專AB組

15:50 – 16:20

成績核算

富士中央講評 / 裁判講評

16:20 – 16:50

頒獎~閉幕


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競賽內容:日本富士山麓之葡萄品種酒款。

器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/1人一個吐酒紙杯。

預計三款白葡萄酒 : LumiereKoshu HIKARI、甲斐國一宮、Château Lumière

預計三款紅葡萄酒 : PrestigeClass Merlot 2012ISHIGURA Muscat Bailey A石藏和飲、Black Queen

紅白共6款葡萄酒,其中挑選出1款紅葡萄酒1款白葡萄酒進行盲測 (Deductive tasting)

題目:A:紅酒一款盲測勾選題80%B:白酒一款盲測勾選題80%C:知識筆試單選題:40%

自行練習酒料選購請洽 0971-342-980曾總經理

 

獎項:半積分制/總分120分A+B+C

獎項:半積分制/總分80分A+B

高中組

大專A組(大一與大二)

國際組

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分80以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分50以上:獎狀。

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分80以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分50以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分40以上:獎狀。

大專B組(大三與大四)

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

第四名:獎狀與獎品。

第五名:獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分80以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分50以上:獎狀。

銀行:臺灣企銀  大園分行  總行代號:050

戶名:富士中央有限公司

帳號:30112197261

主辦電話:03-386-7061


報名方式:新台幣500元,請於11/28()23:00前匯款,請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料,方為完成報到手續。凡報名後又要求退費,需支付報名費20%為行政手續費。

A.繳費後請回到您的email 信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。

B.報名費收據請比賽日報到出示核對,感謝您。


洽詢電話:0927-826765. france88888@gmail.com舒程副教授。


活動地點資訊

地點:聖約翰科技大學 (圖資大樓8樓)

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