六堆客家文化園區環境教育 --走向文化、探索地理深度之旅

活動日期：2017-06-25

活動說明

寫在前頭:

註:本人為六堆客家文化園區環境教育之廠商規畫了一個一日遊程(日期6/25)

廠商給我一些免費參加的名額給我這邊受理報名

想邀請我的朋友來參加

如有空,歡迎填寫報名資料(以網路報名優先順序前10名為準)

報名期限至6/18(日)

(網路報名系統連結)

遊程設計：葉正洋老師 /0989603718

屏東縣六堆觀光協會/理事長

六堆文化觀光旅遊服務中心/創辦人

國立屏東科技大學/客家化產業研究所 碩士

【日期】：2017年6月25日

【人數】：名額10人

遊程主題:走向文化、探索地理深度之旅

【規劃說明】

　　《體驗經濟時代》作者B.Joseph Π＆James H. Gilmore(2003)提出，要藉助體驗經濟這一新的突破點推出體驗，增加體驗價值，就要進行體驗設計，而體驗設計的第一步就是「訂定主題」(Theme the Experience)，若缺乏明確的主題，消費者就無法整合所感受到的體驗，也無法因體驗而留下長久的記憶，而且能引起消費者共鳴的主題與遊程設計內容,才有可吸引遊客來購買遊程。

主題1---左堆客家文化五感體驗之旅

從客家伙房→客家聚落→六堆三個空間層級,來認識南部客家,體驗客家,遊憩六堆之左堆。

　　台灣許多地方在七十年代實施都市計畫後,新建或改建之建築紛紛以現代樣式的透天建築取代傳統合院建築,原有傳統建築及聚落所型塑的風貌漸漸改變,當六堆地區許多鄉村邁向城市化的過程,地方感也漸漸消失時,在佳冬六根庄客家聚落,還保存著許多舊有的傳統客家伙房,以及客庄聚落的紋理與風貌,見證著客家先民,清朝時期渡海來台,面對著族群的緊張關係,在這方土地發展出來的「客家伙房」"以及同血緣家族之「公嘗組織」，另方面,村庄方面,發展出客庄聚落的柵門防禦設施及老街道、聚落紋理等,以及不同姓組織起來的"ＯＯ會"組織(福德爺會、伯公會、褒忠會、倉頡會，及其他公益組織(如新埤與佳冬尚未興建大橋前有"義渡會"等。

　　當這些歷史文化資產,在六堆其他地區,因都市計畫的實施,開闢或擴寬道路,致使傳統伙房,被拆除重建為代表現代樣式的透天建築,在左堆的新埤庄及佳冬六根庄聚落,都還保存有許多客家伙房,在加上聚落的老街道沒有擴寬,聚落紋理仍舊保存著,我們認為,這些歷史文化資產,就是一個做為認識客家,體驗客家,遊憩六堆非常好的切入點與場域.

圖01屏東地區83-103年累積下陷量等高線圖(資料來源：經濟部水利署/地層下陷資料庫)

　　又一般旅行團體之用餐，大都只是解決民生需求，吃飯與遊程是二回事。這次我們把客家美食，當成文化體驗的一環，讓參訪者也可體驗客家美食的味覺享受,同時也讓參訪者親手DIY作客家芋粄及紅圓粄仔,也在炊蒸過程聞到客家粄的香氣,創造客家文化在五感體驗之旅。

主題2---佳冬沿海地層下陷地理環境探索之旅

　　根據經濟部水利署/地層下陷防治資訊網，民國61~103年測值，佳冬鄉地層下陷最大累積下陷總量達3.45公尺，居台灣之冠。又佳冬沿海地層下陷區位處屏東平原之最南端，也是林邊溪河川之出海口，海拔高度為屏東平原最低處；屏東平原地層下陷以等高線來畫，等高線之下陷中心點，也就是位於「佳冬沿海地區」。

　　按文化景觀之形成為人類與自然互動而形成之景觀，也在文化資產保存法第三條「文化景觀」明確定義。從世界遺產的案例中，有一些屬於「警示類之世界遺產」或稱負面的世界遺產(negative heritage)，這些遺產被保留下來具有警示作用，可教育人們以後不要再發生或避免再發生這樣的事情。

　　本地區地層下陷景觀，為人類經濟開發利用與自然互動而形成，其造成佳冬鄉等地區地層下陷有其遠因與近因之因素。根據經濟部水利署委託學術機構長期監測，屏東平原地層下陷以等高線來畫，其下陷最深中心處為--燄塭村海埔庄。走讀佳冬沿海地層下陷區及海埔庄，是認識屏東平原地層下陷地理環境教育的最貼近環境狀態的場域，在專業老師的引導下，請帶著好奇的心情,來體驗這趟人文旅行吧！

【遊程設計表】：

活動細項	時間	說明

1.報到集合/09:00~09:20	報到集合地點：六堆客家文化園區

2.北岸橋	09:50~10:10	認識左堆(南岸13庄)從左堆最早的墾拓河流(北岸河)開始

(左堆客家伙房、聚落文化體驗)

3.左堆新埤頭聚落導覽及DIY客家粄(芋粄)(10:20~11:30)(70min)

(一)左堆新埤頭聚落導覽

1.新埤頭開庄伯公

2.新埤埤圳與新埤地名由來

3.鍾屋伙房及張屋伙房(左堆副總理張海華故居)

4.清朝時期義渡會及新埤頭渡口遺址

(1)〈新埤頭、下六根〉或〈新埤頭、茄冬腳〉二庄關係俚語

(2)〈愛綢愛緞新埤頭；愛銀愛錢下埔頭〉之俚語

(二) DIY客家粄(芋粄及紅圓仔粄)

4.午餐	12:00~13:00

享用左堆客家美食，創造五感體驗之味覺與嗅覺

5.六根庄聚落文化導覽(13:00~14:30)(90min)

(一)徒步方式走讀清朝時期六根庄客家伙房及聚落文化之美

(1)楊氏宗祠

(2)西柵門(褒忠門)

(3)冬根老街詩人步道彩繪作品

(4)張家商樓 

(5)詩人曾貴海醫師地老家及夜合花 

(6) 蕭家洋樓(台灣第一棟用空心磚蓋的洋樓) 

(7) 佳冬蕭屋伙房(外部)

(8)步月樓

(9)東柵門遺址石碑、敬字亭

(10)北柵門及北門伯公

(11)羅屋伙房

(二)佳冬四大柵門客家山歌介紹

1.地點:西柵門

6.六根庄福德祠(14:30~14:50)

六根庄福德祠(乾隆41年香爐Vs.消失的州仔庄神話傳說故事)

以下為地層下陷探索教育(以下點與點之間乘坐遊覽移動)

7.塭子頂寮海堤(14:50~15:20)	佳冬沿海地層下陷「近因」探索

8.塭子漁港	15:20~15:40	

(1)林邊溪出海口/塭子漁港

(2)看海平面高於堤防內地層下陷的內陸面

(3)塭子地層下陷區抽水命脈

9.常民淹水紀錄牆(15:40~16:10)

10.吳記古厝群	16:10~16:30	

   老屋見證著地層下陷的歷史

11.新埤頭	16:30~16:45	順著林邊溪來去新埤頭吃DIY的客家粄

12..回程	16:45~17:20

【注意事項】

1.參加者請穿著有包覆性鞋子(不要穿夾腳脫)。

2.穿長袖、遮陽帽、防曬油。

3建議攜帶物品：照相機、地圖（單張、整本或影印的都可以），並且養成隨時使用地圖的習慣，才能完全和旅行結合，更深刻感受到旅行的深度及廣度。

【補充】

佳冬四大柵門客家山歌歌詞(可唱平板、山歌子及老山歌等三大調)

一出東柵半徑莊，打開圓門桂花香；桂花按香冇結子，阿妹按靚冇共莊。

一出西柵洲仔洋，看見敗莊盡荒涼；以前做戲鑼鼓響，如今六畜走入庄。

一出南柵青河河，手拿禾鐮刈青禾；人人講捱按搶早，冇穀冇米冇奈何。

一出北柵心惶惶，日本打來火燒莊；人人逃難愛趕早，免得打死在路旁。

【聯絡單位】

　屏東縣六堆觀光協會：網路電話:070-1000-01846

　六堆願景工作坊/六堆文化觀光旅遊服務中心：0989-603718

　地址：屏東縣竹田鄉履豐村豐明路27號

　E-Mail聯繫：liudui888@gmail.com

活動地點資訊

地點：屏東縣新埤鄉新埤村新華路78號 (左堆鄉村人文旅行服務站)