感謝爆滿 高中選手10位/國際選手23位/大專選手58位
【2017年第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽】
2017 RoyalQueensland Inaugural NationalYoung Sommelier Blind TastingCompetition.
《賽事公告》與即時線上報名請點https://goo.gl/oSmyxF
宗旨:對世界權威的品酒師來說,飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說,與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來澳洲酒在台灣非常受歡迎,因生活水準提升與國際化的趨勢,如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。為提高國內觀光餐飲科系之專業性,期望能進一步提升國內品酒技能與水準,2017籌畫舉辦這場第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽,期望在將國內校學年輕侍酒師的專業水平往上提升。
日期:2017-06-02週五。
指導單位:澳大利亞昆士蘭州貿易暨投資辦事處。
主辦:裕詮皇家貿易有限公司。
承辦:聖約翰科技大學觀光與休閒管理系。
地點:聖約翰科技大學圖資大樓八樓第一會議室(地址:新北市淡水區淡金路四段499號)
正式參賽組別如下: 18歲以下選手只能以眼/鼻方式進行,不品飲。
1.高中組:具有效學生身份選手,限20歲以下。
2.大專組:具有效學生身份選手,限30歲以下。
3.國際組:具有效學生身份選手,限30歲以下。
2017年賽前模擬練習:預約電話:0933-424.973. 黃經理. (捷運新莊站)
贊助協辦單位:AWI台灣亞洲葡萄酒學會、波西米亞精品有限公司、外星人餐具有限公司、新世紀形象管理學院、中華民國旅館經理人協會、中華時尚美學育成協會、金鐘領帶有限公司、 全華圖書公司。
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13:00~13:30 | 場地試機 |
13:35~13:50 | 選手報到 / 查詢編號與座次 |
13:50~13:55 | 所有選手集合比賽規則說明 |
13:50~14:20 | 開幕式貴賓致詞大合影 |
14:20~14:40 | *比賽計時每人16分鐘(第一梯30人) |
14:40~15:00 | 擺設及倒酒整理(工作人員) |
15:00~15:20 | ** 比賽計時每人16分鐘(第二梯 30人) |
15:20~15:40 | 擺設及倒酒整理(工作人員) |
15:40~16:00 | ***比賽計時每人16分鐘(第三梯30人) |
16:00~17:00 | 品酒師講座研習 / 競賽講評與頒獎~閉幕 |
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競賽內容:澳洲昆士蘭之單一葡萄品種酒款。
器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/每1人一個吐酒紙杯。
預計三種白葡萄品種: Sauvignon Blanc、Verdelho、Chardonnay。
預計三種紅葡萄品種:Cabernet Sauvignon、Shiraz、Merlot。
紅白共6款葡萄品種,其中挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測 (Deductive tasting)。
題目:盲測勾選題80%。知識筆試單選題:40%。
自行練習酒料選購請洽0933-424.973.黃經理.
獎項:半積分制/總分120分A+B+C | 獎項:半積分制/總分80分A+B | |
高中組 | 大專組 | 國際組 |
第一名:獎章與獎狀與獎品。 第二名:獎章與獎狀與獎品。 第三名:獎章與獎狀與獎品。 優勝金口獎/積分80以上:獎狀。 佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。 | 第一名:獎章與獎狀與獎品。 第二名:獎章與獎狀與獎品。 第三名:獎章與獎狀與獎品。 優勝金口獎/積分80以上:獎狀。 佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。 | 第一名:獎章與獎狀與獎品。 第二名:獎章與獎狀與獎品。 第三名:獎章與獎狀與獎品。 優勝金口獎/積分50以上:獎狀。 佳作銀口獎/積分40以上:獎狀。 |
銀行:玉山銀行林口分行 戶名:裕詮皇家貿易有限公司 帳號:0886-940-001573. 電話:0933-424.973. |
報名方式:新台幣500元,請於5/26(五)18:00前匯款,請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料,方為完成報到手續。凡報名後又要求退費,需支付報名費20%為行政手續費。匯款後請接續下列動作...............
A.繳費後請回到您的email 信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。
B.款項核對無誤後大會會以Email信件回覆您繳費成功。
洽詢電話:0927-826765. france88888@gmail.com 舒程副教授。
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