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【2017年第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽】

活動日期:2017-06-02

【2017年第一屆皇

活動說明

感謝爆滿 高中選手10位/國際選手23位/大專選手58位

2017年第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽】

2017 RoyalQueensland Inaugural NationalYoung Sommelier Blind TastingCompetition.

 《賽事公告》與即時線上報名請點https://goo.gl/oSmyxF  


宗旨:對世界權威的品酒師來說,飲一口就能判斷酒的價值及品質優劣說,與生俱來的精準味蕾是他的生命。近年來澳洲酒在台灣非常受歡迎,因生活水準提升與國際化的趨勢,如何品評葡萄酒已逐漸成為餐桌上的主要話題。為提高國內觀光餐飲科系之專業性,期望能進一步提升國內品酒技能與水準,2017籌畫舉辦這場第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽,期望在將國內校學年輕侍酒師的專業水平往上提升。 

日期:2017-06-02週五。

指導單位:澳大利亞昆士蘭州貿易暨投資辦事處

主辦:裕詮皇家貿易有限公司

承辦:聖約翰科技大學觀光與休閒管理系。

地點:聖約翰科技大學圖資大樓八樓第一會議室(地址:新北市淡水區淡金路四段499號)

 正式參賽組別如下: 18歲以下選手只能以眼/鼻方式進行,不品飲。

1.高中組:具有效學生身份選手,限20歲以下。

2.大專組:具有效學生身份選手,限30歲以下。

3.國際組:具有效學生身份選手,限30歲以下。

 

2017年賽前模擬練習:預約電話:0933-424.973. 黃經理. (捷運新莊站)

贊助協辦單位:AWI台灣亞洲葡萄酒學會、波西米亞精品有限公司、外星人餐具有限公司、新世紀形象管理學院、中華民國旅館經理人協會、中華時尚美學育成協會、金鐘領帶有限公司全華圖書公司

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13:00~13:30

場地試機

13:35~13:50

選手報到 / 查詢編號與座次

13:50~13:55

所有選手集合比賽規則說明

13:50~14:20

開幕式貴賓致詞大合影

14:20~14:40

*比賽計時每人16分鐘(第一梯30)

14:40~15:00

擺設及倒酒整理(工作人員)

15:00~15:20

** 比賽計時每人16分鐘(第二梯 30)

15:20~15:40

擺設及倒酒整理(工作人員)

15:40~16:00

***比賽計時每人16分鐘(第三梯30)

16:00~17:00

品酒師講座研習 / 競賽講評與頒獎~閉幕


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競賽內容:澳洲昆士蘭之單一葡萄品種酒款。

器具:每人1紅酒杯/1白酒杯/1水杯/每1人一個吐酒紙杯

預計三種白葡萄品種: Sauvignon BlancVerdelhoChardonnay

預計三種紅葡萄品種:Cabernet SauvignonShirazMerlot


紅白共6款葡萄品種,其中挑選出1款紅葡萄酒與1款白葡萄酒進行盲測 (Deductive tasting)

題目:盲測勾選題80%。知識筆試單選題:40%

自行練習酒料選購請洽0933-424.973.黃經理.

獎項:半積分制/總分120A+B+C

獎項:半積分制/總分80A+B

高中組

大專組

國際組

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分80以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分80以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分70以上:獎狀。

第一名:獎章與獎狀與獎品。

第二名:獎章與獎狀與獎品。

第三名:獎章與獎狀與獎品。

優勝金口獎/積分50以上:獎狀。

佳作銀口獎/積分40以上:獎狀。

銀行:玉山銀行林口分行

戶名:裕詮皇家貿易有限公司

帳號:0886-940-001573.

電話:0933-424.973.

 

報名方式:新台幣500元,請於5/26(五)18:00前匯款,請持收據比賽當天至報到處並核對身份證資料,方為完成報到手續。凡報名後又要求退費,需支付報名費20%為行政手續費。匯款後接續下列動作...............

A.繳費後請回到您的email 信箱找尋:此報名表有設定查詢、編修及取消報名之功能詳細填寫回轉出帳號末5碼、繳費日期等資訊。

B.款項核對無誤後大會會以Email信件回覆您繳費成功。


洽詢電話:0927-826765. france88888@gmail.com 舒程副教授。

參考網址

活動地點資訊

地點:新北市淡水區淡金路四段499號 (圖資大樓8樓)

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