活動主旨:
政府在食品安全推動的方向,規劃從食物的生產地點到餐桌,確保供應鏈每一環節都符合環保、安全標準,讓我國成為國際間優良的食安典範,期望經歷過去種種食安事件學到教訓,並下定決心一起努力,透過「食安五環」來加強食品安全衛生保障,讓食品安全成為我國的驕傲。本次研習活動主要為瞭解政府政策面,強化食品安全概念,共同推動食品安全。
主辦單位:高雄市營養師公會、國立高雄海洋科技大學水產食品科學系