2017醒夜盃國際飲料調製設計大賽-花式國際精英選拔賽

花式國際精英選拔賽規章 

簡章載點：

https://drive.google.com/file/d/0B3apzfja3CIjYnRGcHktYnlsc2c/view?usp=sharing

（一）參加資格：凡年滿18歲均可報名參加。另，本賽事不可與「花式學生組」同時報名。

（二）比賽日期：預賽：106年5月30日（週二），選六名選手進入決賽。

決賽：106年6月11日（週日），前三名選手進入國際總決賽。

（三）本賽事報名費新台幣300元整。

（四）比賽採用活動式吧台，每場次乙名選手上台比賽，並經過Pour Test測試。

（五）比賽時間最多300秒，選手依智慧財產保護法自行製作適當的比賽音樂，請於報到時至舞台旁「音樂區」繳交CD並測試音樂。。

（六）本賽事指定用酒為「Aperol Aperitivo」並Working Flair(半滿瓶)指定用酒至少40秒。並依比賽主題(愛在台灣)，以整體設計方式製作自創酒一款並於比賽時調製2杯量，應於製作完最後一杯成品的同時，停止所有動作（剩餘時間任何未用來製作飲料的動作將不予計分)。

（七）選手應依自創配方調製2杯量，配方中若有使用到糖漿，必須選用指定廠牌-FABBRI，且配方材料不可超過6種(包含適量、Dash)。

（八）決賽前三名選手將於同日與將國外選手進行「國際花式調酒總決賽」。

（九）比賽中嚴禁用火且禁止裸露身體等不雅之動作及危險動作。

（十）不可以丟空瓶，瓶內最少須有30ml之材料。

（十一）本賽事「預賽」及「決賽」時除冰塊以外，將不提供任何材料，請自行準備。

（十二）Pour test測試說明

1.Pour Test準確度以水為原料，注入時以1次為限。共測試5題，以1/4oz至2oz為單位，正負1/8oz算準確。

2.計分方式對1題，加總成績5分，錯1題扣總成績5分。

（十三）比賽獎勵

（十四）評分方式說明：

總分（300分） = 「花式技能」＋「自創酒」＋「扣分項目」+「Pour Test」。

Sponsor Promotion：包括視覺設計10分、獨創力10分、產品資訊快問快答10分。

掉落超過9次者直接淘汰

（十四）若有未盡事宜，以大會公告為準。