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觀摩2017年3月17日週五 AWI-TAIWAN亞洲葡萄酒學會第五屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽決賽

活動日期:2017-03-17

觀摩2017年3月1

活動說明

額滿截止  請早登記

2017317日週五AWI-TAIWAN亞洲葡萄酒學會第五屆全國校際盃年輕侍酒師菁英賽決賽

< Concours deTaiwan des Jeunes Sommeliers en 2017 >

入席體驗貴賓登記線上報名系統  https://goo.gl/JcegDP 

【體驗時間15分鐘一場次】

 

邁入第五屆的年輕侍酒師職類競舉辦於台北西華飯店決賽,分成大專組與高中組與國際組較勁。開發國家對美食與葡萄酒相當重視,餐廳的營收常冀望酒類飲料能有成長,在台灣的餐飲市場也已日漸成熟,但侍酒師這職業在台灣尚屬新興職業,還落後鄰近香港至少8年,常見侍酒師在制服領口掛著一串葡萄襟花,時而優雅地為客人端上葡萄酒,時而跟客人談酒論菜。

   國際上常有專業侍酒師大賽,因為侍酒師是客人與廚師之間的橋樑,這是需要相當的專業與經驗,需將基本的侍酒技術純熟到成為身體的一部份,侍酒師必須於短時間內了解客人的喜好,穩定的台風與應對態度是競賽的重點。為促進產、學界之間技術交流、相互觀摩學習及專業技能養成,舉辦全國校際盃年輕侍酒師競賽。

 

主辦單位:台灣亞洲葡萄酒學會(台灣)TAWI、哈偉餐飲管理顧問公司電話:02-2705-5282傳真:02-2705-5263.

 

參考:

 2013年首屆全國校際盃侍酒師影片參考                       
 
http://www.youtube.com/watch?v=u1CcCVpDUtc
 2014年第二屆全國校際盃侍酒師影片參考

https://www.youtube.com/watch?v=gFcyB1Y4ucs  <
民視>
http://www.youtube.com/watch?v=WZyQtbnPsDA <中視>
https://www.youtube.com/watch?v=_rRFMjJ4UbA  <公視>
 
2015年第三屆全國校際盃侍酒師影片參考
https://www.youtube.com/watch?v=_ybI90_SK-0 
 2016年第四屆全國校際盃侍酒師影片參考

https://www.youtube.com/watch?v=u6z9uoC9oY8&t=11

2017年大會指定酒商:

*亨信股份有限公司(氣泡酒) *大潤發流通事業股份有限公司(紅酒)

贊助單位:亨信股份有限公司、大潤發流通事業股份有限公司、裕詮皇家貿易有限公司、酩洋國際酒業股份有限公司、波西米亞精品股份有限公司、台灣菸酒股份有限公司-屏東酒廠、全華圖書股份有限公司、緹亞磨實業有限公司、穆迪實業、大板根溫泉旅館、儷泉實業、名曜實業有限公司、美商玫琳凱化粧品公司、樹人家商、中國科技大學、聖約翰科技大學觀光系、實踐大學、銘傳大學、高苑科技大學。

 

決賽場地:台北西華飯店:105臺北市松山區民生東路三段1113 ·Tel:02-27181188

 

報名方式:請以線上報名系統登錄填寫。將由cmstaiwan@gmail.comfrance888888@gmail.com此兩信箱回音確認。

            台北市大安區四維路88 Sowieso餐廳 (現場報名窗口)

服務專線:02-27055282學會秘書(聯絡時間:星期一至五11:00~19:00)

                   0927-826765 副理事長舒程。

 

主辦單位僅會以電子郵件通知相關體驗者或指導老師。

 

請選擇參加擔任{顧客}入席體驗貴賓之時段(單選)!

若為參賽選手帶隊老師(寫明學校),請寫於其他欄,優先安排參加!

男性:參加2017.03.17之上午擔任顧客(8:4511:15)  報到時間8:30

女性:參加2017.03.17之上午擔任顧客(8:4511:15)  報到時間8:30

男性:參加2017.03.17之下午擔任顧客(12:3015:15) 報到時間12:00

女性:參加2017.03.17之下午擔任顧客(12:3015:15) 報到時間12:00

全天時間皆可者

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