George House高雄門市-分享會報名表

檢 視 烘 焙 ~ 

精品咖啡崛起,不論是咖啡師,烘豆師,咖啡愛好者對咖啡豆品質的要求越來越高,大家都希望拿到種植環境優異且高海拔的咖啡豆,這些頂級生豆具備質地密實,膠質含量高,層次豐富,喉韻飽滿等優點;但也因為豆子扎實,導致烘焙時溫度並不容易進到豆心而出現未烘熟的狀況,這樣的咖啡只能喝到表層風味,並無法品嚐該豆的厚度,奶香核果,基底味,以及重要的喉韻;如此一來,不但可惜還有容易產生腐酸及無法久存的缺點。

George House咖啡學院將分享如何靠口感明確喝出咖啡豆是否有烘熟的方法,並帶大家喝出好咖啡應具備哪些要素。

時間:3月10日(五)及3月11日(六)晚上7:30。 兩場次
地點:George House高雄門市
(鳳山區文平街33號)。
費用:300元/人
報名方式:FB訊息留言及填寫報名表