邑山社大105年公民素養課程「竹營養」專題講座與工作坊-大林場

本活動已有團體預約30名，線上開放15名報名(含候補)。

嘉義縣邑山社區大學課程辦理以推動藝術文化創作為主軸，接觸與觀察在地生活脈絡後，深感過去嘉義縣居民生活與竹子密不可分。本年度規劃結合人文、藝術、文化、環境生態、食安等議題共同推動公民素養課程，期望提升縣民對「竹」的各面向了解與支持傳統產業，保留世代共同記憶與技藝，並且增進歷史、藝術、樂活學習、生態保育等素養。

本場次「竹營養」共分為兩部分：

9月7日 13:00-13:50
一、「對抗大腸癌的好幫手-竹筍」講座 -醫院講師
　　　介紹大腸癌，飲食注意事項、食物營養成分、竹筍營養成分及功效。

9月7日 14:00-16:00
二、「營養料理不筍失」工作坊 - 洪麗君老師
　　　現場示範筍香炒飯、沙拉（葷素各一），請自備碗筷品嘗。

本活動可登錄公務人員研習時數三小時，活動後由縣府人事部門登錄。
教職員研習時數由社大自終身學習入口網登錄，再由各校人事覆核。

活動備茶水。