【青讚】葡萄酒侍酒專業人才培訓班第三期（台北）（青年就業讚代碼：E22877）

漫畫「神之雫」中的侍酒師，只要看顏色、聞聞香氣，再輕嚐一口，便可準確說出酒品的年份、產區，簡直是上天賜與的天賦！
然而侍酒師（sommelier）是一份怎麼樣的工作呢？
不僅在酒類知識與品酒實務上必須受過專業訓練，還需要針對顧客的需求做出最適合的回應。例如推薦能夠完美搭配餐點的酒品，並符合價格預算；此外還有安排酒單、酒品採購等工作。
成為一位專業葡萄酒侍酒師，需要受過全方位的專業訓練。
葡萄酒侍酒師培訓班，規劃了「葡萄酒基礎概論」、「品酒基礎概論」、「侍酒師基礎概論與實務」及「葡萄酒產區介紹與品酒實務」四大面向課程，從培養品酒知識到侍酒實務操作，一次搞定！

│師資介紹與學經歷│

魏嘉昌 Eddi
身兼知名義式料理餐聽「別盧洋館」行政主廚與專任品酒講師，Eddi將美酒佳餚結合歷史文化，帶給顧客身心靈兼具的美味饗宴。而在品酒教學方面，帶入文化背景與故事的方式，使品酒的專業知識能夠被完整的融會貫通，引領學員踏入奧妙的品酒國度，深獲好評！
[經歷]
l 國立政治大學EMBA葡萄酒會講師
l 璽易國際葡萄酒-顧問兼專任講師
l 潮人物雜誌--葡萄酒專欄”酒肆人生”講師
l 資策會葡萄酒講座講師
l 別廬洋館&mdash行政主廚，專任品酒會講師

劉婉琪 Natalie Liu
法國傑綺諾精品香檳台灣區代表，同時經營知名品酒粉絲團—「香檳就是美食百搭」，期望將香檳的美好芬芳分享給更多人理解。Natalie曾從事寶石鑑定工作，對於美的事物無法抗拒，對香檳產生熱愛而一頭栽入微醺世界。品酒教學方面，除了擅長的香檳知識外，在酒品貿易及經營上也有豐富的經驗與學員分享，更拓廣學習的面向！
[經歷]
l 法國傑綺諾精品香檳台灣區代表
l 熵威國際貿易有限公司共同創辦人
l Acker Merrall & Condit 葡萄酒拍賣 台灣區拍賣官
l「香檳就是美食百搭」粉絲團經營版主
l 國際精品 VIP 香檳顧問
l 美國寶石學院全球總部 鑽石分級鑑定人員

│課程介紹│

葡萄酒新手入門
從葡萄酒歷史開始談起，介紹各地葡萄品種與葡萄酒釀造方式，進而了解紅酒、白酒與氣泡酒間的差異。

品酒基礎扎根
想知道酒標上藏著那些重要訊息？要如何區分葡萄酒的新舊世界，並進行品評？該怎麼進行餐酒搭配？完整的品酒基礎知識，是成為侍酒師前必學的第一步。

侍酒師基礎概論與實務演練
想成為一名優秀的侍酒師，除了葡萄酒品評知識外，還要懂得市場行情價格，才能精準採購酒品，維持餐廳酒窖高品質水準。進行侍酒服務時，更有許多需要注意的重要細節，是需要依靠逐步累積的經驗才能深刻體會。

世界葡萄酒產區介紹與品酒實務演練
在初步認識葡萄酒新舊世界的分別後，進一步探索各國葡萄酒產區與各大酒莊的獨特性，並搭配品酒實務，親身體驗全世界葡萄酒產區的特殊風貌。

│報名資格│
1、一般自費民眾：資格不限。
2、「青年就業讚計畫」補助對象為年滿18歲29歲，未在學而有就業意願之本國籍青年，並符合下列情形之一：
(1)初次尋職者（資格認定前未曾參加勞工保險者）。
(2)曾參加勞工保險14日以上，且於執行單位認定時，未參加勞工保險，並已連續失業達三個月以上者。
(3)於執行單位認定時，參加勞工保險投保部分工時者。參加勞工保險未滿14日，或就學期間曾參加勞工保險者，不在此限。

│青年就業讚計畫注意事項│
1.參與青年就業讚計畫，請於報名前請至勞動力發展署所屬公立就業服務機構之客服專線0800-777-888，並完成資格認定（青年就業讚代碼：E22877），認定資格符合後再進行此網路報名。
2.本補助計畫需先於開課當日付清課程費用，並於課程結束後將課程補助申請文件繳交至公立就業服務機構。補助款項將於機構受理補助申請後核發至個人帳戶。
3.青年就業讚計畫條款：http://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/2011/young/young.html
4.詳細計畫流程：http://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/2011/young/page1.html
5.青年就業讚計畫相關申請附件：http://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/2011/young/page3.html

│上課日期│
2016/5/16-6/16； 周一至周五 9：00 - 17：00 ；共計22天 (青讚代碼：E22877)

│上課地點│
國立臺灣師範大學公館分部
臺北市文山區汀州路4段88號

│報名費用│
NT$ 28,490元整
報名費已含上課講義及耗材費用

│注意事項│
請於報名三個工作日內請付款訂金新台幣1,990元整，逾期恕不保留名額。.
訂金繳交後如於開課前3日(72小時前)取消，將酌收500元手續費(即退費訂金1,490元整)，
超過時間則恕無法退費。其餘費用於開課當日報到時繳交現金，並現場統一領取收據。

│付款方式│
─ 歐付寶支付 ─ 全新第三方支付方式，付款更便利
付款連結：https://p.allpay.com.tw/9I693
付款步驟：
Step1.確認商品明細「葡萄酒侍酒師培訓班第三期訂金」後，按「下一步，填寫寄送資料」填寫報名資訊。
Step2.填寫付款人姓名等資訊，請注意若付款人非報名者，請於備註欄填寫報名者姓名。
Step3.選擇付款方式：
A.信用卡繳費
B.ATM 櫃員機轉帳
C.超商條碼繳費：需自行列印繳費單前往( 全家 / 7-11 / OK / 萊爾富 ) 櫃台繳費。
D.超商代碼繳費：需自行至超商機台輸入代碼，產生繳費單後前往櫃台繳費。)
Step4.完成繳費後，請來電或來信通知付款方式，以利對帳作業！

*小班教學，名額有限，以訂金付款時間為名額排序*

│結業證書│
修業期滿，缺課次數未超過全期上課時數1/10並通過學習評量者，由本協會核發結業證書

│聯絡窗口│
聯絡窗口：張小姐
聯絡電話：0976-776776（遠傳）
電子信箱：coffee8818@gmail.com

│培訓單位│ 社團法人台灣公共職業訓練國際交流暨發展協會

若有未盡事宜，本協會保留隨時修改之權利。
最新資訊請見台灣公共職業訓練國際交流暨發展協會網站tvtida.weebly.com或請見Facebook「台灣訓練專家」專頁