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《第八屆》謝鹽祭 — 四季豐收,安家樂業

活動日期:2015-09-26

《第八屆》謝鹽祭 —

活動說明

 
14:00 迎請眾神 ╳ 眷顧洲南(贈送端陽午時鹽罐-100份)(踩街時間約1hr)
 
1684年,洲南鹽場闢建於台南永康鹽行;
輾轉遷到台南七股,再遷至嘉義布袋。
我們迎請新厝仔鹽村眾神與鹽行天后宮媽祖,
在洲南鹽場,接續起330年的鹽村信仰史,
謝天、謝地,謝神明……

14:00-21:00 洲南好朋友市集

從2008年起,我們努力建好田、晒好鹽,
用高品質有特色的鹽,與大眾分享、與各種食材結緣。
如今,有愈來愈多各地的好朋友,
選用洲南鹽場的粗鹽、霜鹽、鹽花,精心製作
味噌、蔭油、豆豉、花生醬、調味鹽、鹹味餅乾、虱目魚一夜乾……

洲南的好朋友們,在此虔誠敬獻食材與食物,
感謝眾神,賜與我們富饒的物產!

14:00、16:00、17:00 (各一場次,每場活動時間約45分鐘)
晶彩瓶安:煮鹽DIY-----1鍋可做4罐彩色鹽罐,每人100元

利用場域內的植物染料,將洲南鹽鹵染色,
再透購熬煮、蒸發的過程,結晶出美麗的彩色鹽巴。
將自己煮出來的彩色鹽,製作成彩色鹽罐吧!

有機黃豆豆漿DIY ╳ 洲南鹽鹵豆腐DIY-----1鍋可做4人份,每人150元
 
將加拿大有機黃豆,磨成豆汁,
再透過濾渣、煮汁的過程,就可以喝到香濃可口的豆漿了。
 
製作完豆漿後,趁餘溫未退,加入洲南特有的鹽鹵,
讓豆漿慢慢凝固,把凝固的豆漿以重物壓出水分,
即可吃到熱騰騰、豆香四溢的美味豆腐。

15:30、16:30(各一場次,每場活動時間約45分鐘)
水、地、風、光,逗陣走(鹽田免費導)

透過趣味性的體驗方式,讓我們從海水開始一步步的去認識,
那生活中不可缺少的鹽巴是如何曬出來的。


※ 更多精彩介紹請參閱:http://ppt.cc/16JRU
※ 各場次活動皆有人數限制,限量是很殘酷的!

活動地點資訊

地點:嘉義縣布袋鎮新厝里402號 (海港大道北側)
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