氣候變遷調適～與水共榮、魚菜共生

今年入冬以來冬季降雨不足,截至12月,曾文水庫蓄水量已降至56%,大量農田進行休耕，在極度降雨不均的形況下,除了水資源危機外,未來也將面臨糧食匱乏危機.103年曾文社大辦理了永續環境設計生態池，在課程及實作中以永續環境的設計理念，創造水的儲存、過濾與回收，更加入食物森林的概念，在周圍與水中種植可食植栽，完成一自給自足之小型生態系。這過程中發現水資源與糧食契機,台南擁有大大小小的魚塭、埤塘等，除了防洪蓄水外，當農田無水可用而進入休耕，這些魚塭與埤塘似乎成為了植物耕作的最好選擇，藉由此一計畫實現魚菜共生，讓曾文地區能與水共榮！

->課程免費,除1/17日全日課程提供午餐外,其餘課程僅提供茶水,需自備環保餐具及環保杯
->活動全程計32小時課程(全程參與課程結束發給環保署環境教育課程研習證書)
->辦理單位名稱 曾文社區大學
->承辦人姓名 黃蕙敏
->承辦人職稱 學程經理人
->承辦人電話 06-5703122#14

日期 時間 課程名稱 講師姓名與職稱 教學方式與內容
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(六) 8:30~12:00 氣候變遷概論 莊孟憲 真理大學生態觀光經營學系講師 講座－氣候變遷介紹與影響、國際上氣候變遷
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(六) 13:00~16:30 氣候變遷調適~農業與水資源 莊孟憲 真理大學生態觀光經營學系講師 講座－氣候變遷引發的問題、因應與調適
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(日) 13:00~16:30 因應氣候變遷的整合環境意識 李政諦 國立中山大學海洋事務研究所助理教授 講座－氣 候 變 遷 所 帶 來 的 衝 擊、產業調適技術的建立
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(六) 8:30~12:00 雨水收集 孟崇德 Clint Munkholm 室內課－雨水收集介紹實作
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(六) 8:30~12:00 生態設計 孟崇德 Clint Munkholm 室內課程-生態系的構成,生態設計原則、理論、使用
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(六)
暫定 8:30~12:00 魚菜共生系統參訪 孟崇德 Clint Munkholm 戶外參訪-Clint家的魚菜共生系統
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(六)
暫定 8:30~12:00 小型魚菜共生系統 孟崇德 Clint Munkholm 實作課程-分組實作小型魚菜共生系統
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(六)
暫定 8:30~12:00 魚菜共生系統應用 孟崇德 Clint Munkholm 實作課程-魚塭與埤塘的魚菜共生系統

孟崇德 Clint Munkholm
大地旅人環境工作室、樸門永續設計專業設計師
專業認證：樸門永續設計專業認證Permaculture Design Course，事師Geoff Lawton，1998；加拿大綠建築協會LEED®Accredited Professional專業認證
孟崇德有十餘年樸門永續設計的實踐經驗。他的專長為綠色設計、建築電路設計、生態學（特別是真菌）。近年他擔任加拿大Cochrane鎮永續設計發展及施行 委員會委員，統籌社區植樹及水域清潔活動，Cochrane環保運動委員會委員，並且是加拿大綠建築協會亞伯達省分會會員。