糖品屋114.06.28(六)許家齊老師 職人軟歐包幸福專修班
課程時間:09:30-16:00
還記得家齊老師的敲好吃貝果嗎?🍩
軟Q有彈性的貝果~~好吃到不要不要
這次家齊老師要教大家做台式軟歐包啦!!🥐🥖
老師會用兩種麵糰去延伸做十種麵包的變化
如何將訴求健康的歐包做出台灣人最愛的台式軟Q口感
喜歡吃麵包的您絕對不能錯過
希望從零開始
從原物料的特性和種法運用和理論的結合
讓您能輕鬆做出美味的麵包
想學會台式軟歐包的就趁這次吧
老師資歷:
統一麵粉技術顧問、奧利塔油品烘焙技術顧問、
華冠乳品技術顧問、本家生技烘焙廠廠長
臉書粉絲專頁:一齊幸福烘焙
著作:一齊幸福烘焙麵包書籍
半實作品項:
1.東風起士堡🧀
2.藍莓交響曲
3.皇冠軟歐包👑
4.核桃巧克力🍫
5.黃金高鈣起士
6.巧克力狂響曲
7.北歐核果
8.黃金泡菜起士堡🌮
9.雪莓巧克力🍠
10.巧克力莓果
加碼示範:不返潮的墨西哥醬
每款一人操作一個 一共帶回十個麵包😋
記得帶大大保鮮盒來裝成品回家喔XD
食材分享費:$2850
#烘焙DIY
#軟歐包
#北歐核果
#黃金泡菜
#台包與歐包的結合
#千呼萬喚
#CP值爆表
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