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活動日期：2025-06-18
活動說明
糖品屋114.06.18（三）下午 謝岳恩老師 👑蟹式國王派👑 🫓奶油酥餅🫓
⌚️時間：13:30～17:00
🔱極致美味在我家🔱
謝岳恩老師
👻蟹老闆👻成人實作課程
🔅走路有風就看這一堂🔅
蟹老闆出品的油酥皮～
作法特殊～好駕馭
相信大家都難以忘懷😋
就連第一次上烘焙課～
也能接上幾百盒更不是問題✌️
蟹老闆這次把奶油酥餅大改造成為
🔅蟹式國王派🔅
❌不用製作派皮反覆對折再對折❌
❌冰過之後、再對折🤣🤣❌
迅速製作也不失專業度🥳
💫奶油酥餅：
皮巧、酥香、餡不膩～
烘烤後的餅皮洽洽胖胖圓滾滾
輕輕手捧酥鬆多層次餅皮的奶油酥餅入口後～先是藉由口中的溫度，將層層的餅皮一ㄧ化開，接著衝出甜而不膩的特調內餡，
古早味的甜蜜口感，讓人唇齒留香ㄧ再回味～這層層而來的好滋味更是令人難以忘懷。
📍蟹老闆改良傳統「油皮酥」製作方式
在操作上～油皮「不易出油」、油酥「不易變乾」，除製作過程易上手外，更縮短了整個製成時間且成品酥鬆口感更是明顯加分～
奶油酥餅最大特色就是煮「翻糖」
翻糖到底要煮到幾度🤔
糖漿要降溫到幾度🤔
糖漿打入空氣大約到幾度🤔
都是這個課程中...最重要的一環
👑蟹式國王派👑
🫓奶油酥餅🫓
-📚 課 程 內 容 📚-
❣️油皮 （示範➕互動）
❣️油酥 （示範➕互動）
❣️餡料調製教學（示範➕互動）
❣️國王派畫割（實作）
❣️分割油酥皮 （實作）
❣️包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）
💰費用：2200$
❣️每人可以帶回蟹式國王派*1個、奶油酥餅（大）1個、奶油酥餅（小）4個
🗣學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品💪
#來來來！快跟上最潮的「蟹」式肖賀甲行列😎
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
1. line pay：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633 ，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！
https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
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3. 匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
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3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
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*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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