6. 咖啡小禮賦歸
研習內容:講師:陳恩鐸 烘豆師1. 咖啡生豆三大處理法的方式 (水洗、日曬、蜜處理的風味)2. 咖啡烘焙度的風味差異 (品評淺焙、中焙、深焙)3. 判定豆子新鮮度及萃取技巧4. 實際手沖操作5. 心得分享交流