九月至十月為台灣北部筊白筍的採收時期，歡迎大手拉小手一同來體驗。有時候我們在切開筊白筍的時候，會看見一些「黑點點」，原來筊白筍稱為「菰」，如果沒有菰黑穗菌寄生在它的莖部。 可是有了菰黑穗菌寄生後，便會分泌生長素及細胞分裂素等荷爾蒙物質而形成肥大可供食用的組織，即為「筊白筍」.......

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