新埔柿染是新竹縣新埔鎮在地的特色染布工藝，也是臺灣柿染主要的發源地。利用柿餅加工所削下的柿皮，以及柿農疏下的澀柿果，加以萃取並製做成染布的原料。不同於藍染的鮮明色澤，柿染其呈現的色澤為溫和的大地色系，質樸且頗具特色。時間:109年2月16日(日)下午2-4點地點:新北市客家文化園區圓樓

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