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活動日期：2022-10-18
活動說明
糖品屋111.10.18(二)陳聖天老師 經典外省水餃系列二&鮮蝦抄手紅油辣子
時間:9:30-15:30
半實作課程
2.老上海三鮮水餃
3.鮮蝦大餛飩&紅油抄手
4.古早味酸辣湯
5.紅油醬-油潑辣子製作
6.抄手醬調製的製作方法
7.傳統老外省水餃蘸醬
8.外省水餃皮製作
9.鮮蝦餛飩的蝦仁調味漿製
可帶回20顆水餃+紅油辣子120ml一罐
*午餐享用一碗紅油鮮蝦抄手6顆+古早味酸辣湯一碗+兩種口味水餃各2顆
將會學習到的豐富課程有：
✅現場教學如何桿皮、包水餃
✅自行包20顆水餃帶回
✅老上海種肉口味運用搭配跟保存技巧
✅藍天老師獨家開店販售荸薺蝦仁水餃秘方
✅標準外省水餃皮手工製作配方，可冷凍不冰裂，可宅配接單
✅獨家鮮蝦大餛飩餡料配方，利用抄手紅油醬變化成超級好吃的麻辣香紅油抄手！
✅紅油抄手-油潑辣子的標準流程製做方法
✅古早味酸辣湯製做跟秘方
課程中也將說明如何製作種肉餡料基底的概念
上海餃子跟北方餃子的基本，就是香、鮮、濃郁的味道留在口中。不搭配醬汁也能完全品嚐到肉質細膩質地的口感
這次將運用於一般以往較難品嚐的到的三鮮口味做搭配，讓緊緊包覆著飽滿湯汁的餃子，變成有著讓人飽足又滿足口慾的課程
開課進百班的鮮蝦大餛飩加上紅油抄手醬，香鮮味濃郁，每一口都是同學大讚的美味
味鮮濃郁的古早味酸辣湯，好做不複雜，外省館子最初的口味
費用$2500
*午餐享用課程成品，若有個人需求，敬請自備
*無論是否完成繳費，無法參加課程時請務必於系統上取消(開課一周前)或跟聯繫教室取消
*本課程報名請先繳費，請於報名後一周內完成繳費以保留名額。
繳費方式：
加「糖品屋劉老師」好友，直接line pay, Line ID: sweetbakery
2. 街口支付：
街口帳戶（機構代碼為396），帳號是906339633，也可以點擊下方連結轉帳給我呦！https://www.jkopay.com/transfer?j=Transfer:906339633
3.匯款
第一銀行 平鎮分行（代碼007）
帳號：28310030714
戶名：糖品屋烘焙手作坊
匯款後請務必加「糖品屋劉老師」Line好友,Line ID: sweetbakery
1.姓名(報名表上姓名，請盡可能使用中文報名)
2.上課日期
3.課程名稱(若同一課程有上午及下午班，請註明上午或下午)：
4.匯款日期
5.帳號末五碼
*若繳費後無法上課，請依下列規則退款或轉移課程，轉移課程需於六個月內完成
轉帳退費一律扣15元手續費
1.開課前7日取消報名，報名費退還全額或費用轉移至其他課程
2.開課前4-6日取消報名，報名費退還八成，或費用轉移至其他課程
3.開課前2-3日取消報名，報名費退還五成，費用無法轉移至其他課程
4.開課前一天或當日取消，僅提供空白配方講義及成品，恕不退費，亦無法轉移課程
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