2015嘉義在地食材美食料理比賽

抵抵哩ㄟ心內，記憶中第一個想起來的料理是什麼呢？
是誰讓你感觸而模仿的味道？
還是奮鬥的生活寫照料理？

2015嘉義在地食材美食料理比賽，
歡迎你用嘉義縣在地食材，
初賽「說」菜，
拍成短片分享或是參加現場說菜；
決賽「做」菜，
比廚藝比美味更要比故事的精采，
這次我們將顛覆傳統的廚藝比賽，
總獎品金額達15萬等你一起來「說道做到」嘉鄉菜！

★★★詳細活動資訊可於後面填妥報名之後下載資料★★★

一、參賽對象(僅限嘉義縣)
1.專業組－餐飲相關產業(須具備合法登記之商業經營證明文件)
2.民眾組－一般民眾(含居住地及出生地)、農會家政班
3.親子組－國小親子(含三年級以上)為主

二、比賽主軸
採用嘉義縣在地食材表現料理，並通過「說道」初賽和「做到」總決賽兩關即勝出。

三、參賽辦法：
1.「說道」初賽(短片徵件、現場說菜2擇1)
內容須涵蓋，並於下介紹2種比賽形式：
♦採用並介紹自己料理所使用的嘉義縣在地食材
♦說出自己創作料理的故事
♦介紹做菜步驟及過程

☀短片徵件
(1)拍攝方式：自由發揮拍攝創意，風格手法不限。
(2)作品繳交方式：於活動徵件時間上傳作品至YouTube，並完成以下事項-
I.短片標題以「嘉鄉菜+自訂10字以內標題」訂定
II.短片標記須含「嘉鄉菜、我ㄟ菜抵嘉、在地食材料理」關鍵字
III.為避免比賽影片外流，短片先設定為「非公開」瀏覽
(3)報名: 至活動報名網站完成作品連結提供及報名資料填寫，或於活動報名網站下載檔案填寫親送、掛號郵寄。
(4)製作要求：以平板電腦、手機、相機、攝影機等器材所拍攝，符合徵件規格之作品均可投稿。
(5)短片格式：解析度需1280*720以上，以可支援上傳至YouTube的檔案格式為主（含avi/mov/mpg…等）。
(6)短片長度：作品長度3分鐘為上限
(7)上傳短片可參考上傳短片教學，於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」會有拍攝示範帶可參考。
(8)公佈名單：通過者將以簡訊、電話通知，並請完成短片設定「公開」瀏覽，事後將由執行團隊連結轉貼至活動粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」參加網路票選

☀現場說菜
(1)報名: 至活動報名網站報名資料填寫，或於活動報名網站下載檔案填寫親送、掛號郵寄。
(2)說菜方式：自由發揮說菜創意，風格手法不限，現場不能明火烹飪。
(3)人數：至多2人
(4)初賽時間：說菜長度3分鐘為上限
(5)公佈名單：通過者將以簡訊、電話通知，現場說菜將由執行團隊拍攝成短片，後續將短片納入網路票選

2.網路票選
(1)「說道」初賽短片連結公開於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」
(2)網友於網路票選期間9/2-9/16於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」針對喜愛的短片按讚

3.公告入圍總決賽：
各從專業組、民眾組、親子組中，依「說道」初賽積分及網路票選綜合平均分數，選出入圍者進行總決賽，將入圍作品公告於粉絲團「我ㄟ菜抵嘉」，並於9/19統一寄出「做到」總決賽通知信。

4.「做到」總決賽
(1)自備食材：料理食材及配料等需由參賽團隊自行準備，包括盤飾、菜餚樣式及擺放、餐盤，總決賽料理需與「說道」初賽料理相符。
(2)比賽方式：現場烹飪。
(3)人數：2人
(4)總決賽時間：備料及烹飪過程50分鐘、說菜3分鐘(比照「說道」初賽內容)

四、活動時間
♦「說道」初賽-短片徵件 ☛ 報名及作品上傳 8/1-8/27☛ 資格審查&公佈名單8/28-9/1
♦「說道」初賽-現場說菜 ☛ 報名7/30-8/18 ☛ 資格審查&公佈名單8/19-8/21 ☛ 說菜日8/29
♦ 網路票選 9/2-9/16(當日23:00截止投票) ☛ 公告入圍9/18 ☛ 「做到」總決賽10/3 ☛頒獎記者會 10/12

五、報名方式及檔案下載：
(一) 報名期間
1.短片徵件：8/1-8/27
2.現場說菜：7/30-8/18
(二) 報名方式
1.線上報名：於以下活動網頁報名及資料填寫
※檢附之資料則寄至以下信箱E-mail：sherry@2p.com.tw
2.親送或掛號郵寄：檢附參賽報名表文件一式（郵戳為憑），
親送或掛號郵寄至傳動數位策略股份有限公司，
地址：403臺中市西區忠明南路62號3樓之2，
『2015嘉義在地食材美食料理比賽』收
3.檔案下載：於以下網頁下載詳細檔案、參賽報名表

(三) 相關聯繫資訊：
1.E-mail：sherry@2p.com.tw
2.電話諮詢：04-23282866#31 謝小姐。
3.Fax：04-23282966