【飲食文學講座】5/25(日) 台灣菜與日本菜

5/25(日) 台灣菜與日本菜
6/1(日) 老上海美食
6/8(日) 漫談北方菜
時間: 14:00-16:00
地點: 紀州庵古蹟內大廣間

每場限額:60人
講者: 美食作家 朱振藩

作家簡介

有「食聖」美譽的台灣美食作家朱振藩，據說品嚐過五萬餘道菜餚，喝過的內地酒和洋酒合計近兩千種。早年與友人結伴組團尋訪台港兩地街頭巷尾、遠村近郊各大小食舖、店家，近三年來開始走訪中國各地，對每道菜的歷史淵源及菜系變遷如數家珍。目前已結集出版40冊著作，撰寫過的專欄超過40個。這次「食聖」來到紀州庵，暢談中日台的飲食文化與文學，請看他如何將餐桌上的佳餚及飲食文化，吞吐成書上的文字？一起跟著朱振藩進入美食與文化的饗宴吧！