修『校園綠色廚房課』的同學即將上山採梅去，若你要買，可以幫你採….

採梅地: 富里羅山地區的山坡上海拔約400m
梅園: 誠懇有機農場
園主: 梅津婆婆(留美科學家，研究核廢，曾在Idaho, Montana等大學工作)
梅樹栽植法: 自然(秀明)農法(是有機農法中最自然的栽種法，連有機肥也不施，
就像是木村阿公的蘋果….)
採梅人: 修『校園綠色廚房課』跨院大學生20位及助教、老師

青梅訂購以斤為單位，每斤價格尚未定，但您一定負擔得起的

去年此時，我們也上山去採梅，您這兩週在綠色廚房用餐時所吃到的醃漬梅就是去年帶著同學們一起醃製的，一般，醃漬梅熟成大約一年。若您去年3月至4月有來綠廚用餐，可能吃過經由同學的手做出的脆梅，也一定喝過免費的梅露汁。梅露汁是製作脆梅過程中，一般會倒掉的浸泡水，因為梅津婆婆的梅子是有機無毒的，再加上一點略帶單寧的清苦味是會回甘的，所以綠色廚房分享給大家。

若您有訂購青梅，我們會提供您製作脆梅與醃製梅的食譜與步驟。

綠色廚房 祝您春天愉快!