【2020.11.27 第二屆首彩盃澳洲葡萄酒國際侍酒服務與國際盲飲品評競賽】-紅葡萄酒 Red Wine.-BeClass報名表格2020-11-27

※ 姓名

※ 性別

男女

※ 學校或公司名稱

※ 年齡(歲)

※ 組別與號碼Group Number

行動電話

※ A.視覺Appearance (形容與評估)

色澤強度lustre

1.淺 Pale
2.中 Medium
3.深 Deep

※ B.視覺Appearance (形容與評估)

※ C.香氣 Nose (聞) /風味(品嘗)

水果香氣(主要) Fruit aroma:Can have multiple answers

※ D.香氣 Nose (聞) /風味(品嚐)

橡木桶 Casky / 不銹鋼桶 Stainless steel barrel

1.有使用橡木桶Have to use Oak barrel
2.有使用不銹鋼桶Have to use Stainless steel barrel
3.無使用橡木桶No use Oak barrel
4.無使用不銹鋼桶 No use Stainless steel barrel
5.以上兩種桶都使用 all
6.橡木桶中,但一部分在發酵罐內加入法國橡木條.

※ E.結構性味覺Palate (評估)

甜度Sweetiness

1.不甜(乾)Dry Sec
2.微甜 Demi-Sec
3.中甜 Medium Moelleux
4.甜 Sweet

※ F.結構性味覺Palate (評估)

單寧Tanin

1.無/低 low
2.中 Medium
3.高 high

※ G.結構性味覺Palate (評估)

酒體Body

1.薄 Light
2.中等 Medium
3.偏厚 Full-bodied

※ H.結構性味覺Palate (評估)

餘尾韻 Finish and after taste

1.低短 short
2.中 Medium(6－7秒 Sec)
3.長 long

※ I.結論Conclusions

酒款Grape Variety

1.Classic Cabernet Sauvignon
2.Cabernet Merlot
3.Barossa Valley Shiraz

※ J.搭餐2款(2Dishes) Complementary 2answers

限定勾選2項

團報資料

§ 請點此處填寫團體報名資料

總金額

***元
(依據人數計費：每人元)