《華麗風杯子蛋糕系列》2.0-潘楚岷老師 時間:2/24(五)上午09:00-13:00 方式: 三款交互應用實體示範課程+實作完成最後裝飾(服務分享費2000元) 品項提供學員可攜帶回六入一盒裝(六枚杯子蛋糕)精美杯子蛋糕禮盒,和

《華麗風杯子蛋糕系列》2.0-潘楚岷老師

好評加開,再次升級口味調整通通告訴您~~~

再次升級口味調整通通告訴您～蛋糕濕潤好口感搭配表面的風味乳霜餡美觀、好吃、好操作！

 杯子蛋糕（Cupcake)～～既使裝入杯子中也要有它賞味品質，不是海綿或戚風蛋糕體能取代的，搭配表面各式的乳霜餡，既使在常溫或剛從冷藏取出都要保有表面不會塌陷，放置常溫蛋糕體依然濕潤爽口的特性，這樣才是它的價值呈現方式, 現在就挽起袖子,一起來做出極品 杯子蛋糕吧 !

老師：潘楚岷老師

 時間:2/24(五)上午09:00-13:00

 方式: 三款交互應用實體示範課程+實作完成最後裝飾(服務分享費2000元)

品項提供學員可攜帶回六入一盒裝(六枚杯子蛋糕)精美杯子蛋糕禮盒,和現場品嚐試吃份量的甜品..

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【彼得兔蘿蔔杯子蛋糕】

英式紅蘿蔔作的蛋糕，沒有紅蘿蔔的草根味，

因加熱蘿蔔便本身的糖分風味轉化，沉澱融合於蛋糕之中，令有著自然甜蜜的味道.

既使是不吃紅蘿蔔的朋友,都可放心製作享用這款蛋糕.

【酪梨好開心杯子蛋糕】

有素食者奶油之稱,味道軟滑清爽,很適合製作甜點.w特意將酪梨切丁,直接放入蛋糕上一起烤,想不到讓蛋糕吃起來更爽滑細緻呢!

【粉彩佳人杯子蛋糕】

覆盆莓的酸甜如同初戀般的夢幻,從蛋糕體的玫瑰奶油霜餡,將覆盆莓的風味表現的淋漓盡致.

 配方內容:

2款蛋糕體+三款變化乳霜餡,交叉搭配杯子蛋糕舉一反三學習後靈活運用搭配自如.

課程中三種手法製作：

1.業界糖油製法(組織氣孔大化口性佳)

2.戚風分蛋製法(組織細緻更濕潤)

3.杏仁膏保濕製法(組織濕潤)

#基礎糖油26℃完美乳化製法、溫度、乳化細節一覽無遺，讓你從此了解所有細微奧妙的製作技巧.

#義式殺菌奶油霜與`巧克力`奶油乳酪的風味無限延伸.

課程中三種風味餡醬製法：

1.奶油乳酪乳霜餡

2.玫瑰覆盆莓乳霜餡

3.開心果乳霜餡

各式杯子蛋糕體操作打法和特性.

1.可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

2.課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

3.取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

4.如課程取消上課會事前通知，如順利開課，則不另行通知上課！

⚠️匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號