1.認識熱帶水果 (百香果、芭樂)之品種、栽培、營養與歷史等
• 原來芭樂不只有綠色的? 水果們竟然是移民來的?!
• 百香果也有各種種類、採收方式有別於其他水果?
• 這些水果有什麼營養和對人體的好處呢~
2.暸解果醬之歷史、製作果醬小技巧
• 糖的來源、很久以前只有貴族能吃糖?
• 果醬起源、最早雛形
3.動手做果醬
• 指導學員處理食材、熬煮果醬
• 試吃與分享果醬應用