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8/10 愛廚房!中秋-蛋黃酥課程

活動日期:2022-08-10

8/10 愛廚房!中

活動說明

課程簡介

【課程目標】:中秋節為烘焙業最重要節日之一,想了解業界如何大量生產將在課堂上詳細解說,從油皮、油酥、酥皮製作,桿捲方式、整型方式及烘烤技巧。

【課程內容】:蛋黃酥/蛋黃酥的變化/剩下的蛋白利用-椰子酥

【上課方式】:本課程主要以老師講解月餅製作重點並親自示範再讓學員小組實作進行。
【適合對象】:歡迎一般民眾參加,無基礎可。
【課程大綱】:蛋黃酥油皮製作、油酥製作、桿捲技巧、包餡方法、烘烤成品判斷、分享常見問題;可帶回成品:每種產品6顆1盒。

【課程費用】:$800
【上課教材】:使用自編教材

※請自備圍裙

優惠辦法

(1)同一人三科:單次報名三科以上課程85折優惠,不得合併其他優惠。
(2)特殊優惠:65歲以上、在校學生、生活扶助戶及身心障礙者憑證7折優惠,不得合併其他優惠。
※優惠辦法擇一使用,未報名全程課程恕不適用上述優惠。
※本處保留終止、解釋或調整優惠辦法之權利。

活動地點資訊

地點:桃園市平鎮區中豐路一段312號 (2樓烘焙教室)
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