＃癮。泡芙「營業版本」新型態系列課程 老師以前工作室販賣的泡芙，市場接受度沒話說！ 零負評吃過就回不去了。 老師：林侑賢老師 日期：111/04/07（四） 時間：下午13:30～17:30 費用2500$ 四種品項： 1.波爾本香草 2.橙香可可 3.秋栗白朗峰 4.西西

#癮。泡芙「營業版本」新型態系列課程 

老師以前工作室販賣的泡芙，市場接受度沒話說！ 零負評吃過就回不去了。

老師：林侑賢老師

日期：111/04/07（四）

時間：下午13:30～17:30

費用2500$

 四種品項：

1.波爾本香草

2.橙香可可

3.秋栗白朗峰

4.西西里檸檬

✅實作：

1. 脆皮泡芙

2. 新鮮檸檬餡料

✅示範：

1. 原味菠蘿脆皮泡芙

2. 可可波蘿脆皮泡芙

3. 波爾本香草餡

4. 橙香可可餡

5. 秋栗白朗峰餡

#實做脆皮泡芙殼

#實作難度最高的新鮮檸檬餡料

課程內容介紹：

泡芙相信許多人都會做 ，但如何保型維持最高膨脹？外觀圓挺這個就是勤練的經驗，內餡怎麼做比例怎麼抓、配方怎麼調整、怎麼訂自屬於自己生產的sop流程。

課程會依依分析給大家，這是一堂實作與理論經驗、經營 的談論課程與實作課程～課程中學生都能提出自家環境設備和老師來探討不同環境下，該如何訂自有效率的工作流程哦

※可於線上報名，並請於一週內繳費完成報名手續

⚠️課程嚴禁攜伴，僅限報名本人參加

※取消報名請於前三日告知，否則恕無法退費僅保留空白講義

匯款帳號：700（郵局）0121205-0330077 戸名：楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼，確定報名成功！

上課地點：桃園市寶山街210巷26號