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蜜蘋果 嚐鮮預購單

活動日期:2021-12-31

蜜蘋果 嚐鮮預購單

活動說明

產地:台中縣 和平區

結蜜,蜜蘋果的驚喜
在海拔2000公尺的高山恣意接受陽光與土地的滋養,引用雪霸山脈純淨的水源灌溉,經過日夜極大的溫差才凝結下蘋果的甜美。
結蜜,是蜜蘋果愈挫愈勇的痕跡,沿著果核散布著晶瑩剔透的蜜腺,正是蘋果天生禦寒的本能。在日夜溫差大的高山地區,溫度驟降的嚴寒是果樹最艱鉅的挑戰,蘋果為了度過寒冷將澱粉凝結為「糖分」才能免於凍傷的苦痛。
結蜜才是蜜蘋果嗎?結蜜的蘋果品質才好嗎?事實上不然,糖分的累積其實是受到海拔與溫差的影響,有沒有蜜腺對於甜度與風味幾乎沒有影響。

不上蠟的台灣蘋果
蜜蘋果分為「紅惠」與「花惠」,除了色澤不太相同,吃起來都同樣甜美好吃,表皮發亮的光澤,常被大家誤解為上蠟,其實是蘋果全天然的果蠟。
台灣高山蘋果產量稀少、珍貴,完全沒有外銷空間,農友自然不會花大錢為蘋果上蠟了,在蜜蘋果產季開始,每天新鮮採收後,直接從產地送到大家的餐桌,直接品味台灣蘋果的脆甜好滋味!


有青.鮮果宅急便
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