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~人氣吐司麵包課程~ 老師:楊嘉期老師 日期:110/11/18(四) 時間:9:30 - 16:00 費用:1800 品項: 1. 紅藜麥脆皮Q吐司 2. 起司多重奏 3. 大蒜奶油麵包 4. 義大利面具麵包 內餡示範: 1. 紅藜麥處理 2. 特調乳酪沙拉餡 3. 風味

活動日期:2021-11-18

活動說明

~人氣吐司麵包課程~

老師:楊嘉期老師

日期:110/11/18(四)

時間:9:30  -  16:00

費用:1800

品項:

1. 紅藜麥脆皮Q吐司

2. 起司多重奏

3. 大蒜奶油麵包

4. 義大利面具麵包


內餡示範:

1. 紅藜麥處理

2. 特調乳酪沙拉餡

3. 風味大蒜醬


課程麵包簡介


#紅黎麥脆皮Q吐司

養生健康的紅黎麥吐司,使用法式直接法生地製作,紅黎麥具有高度的營養價值,將紅黎麥先蒸煮熟後,再揉入超軟Q的吐司生地中,可搭配生菜或調理一些肉排沙拉一起食用,帶有一點鹹味,口味百搭的營養早餐吐司唷!


#起司多重奏

起司起司!起司控就愛這一味,香濃的起司香味讓人的味覺得到幸福感,我們使用了兩種乳酪與帕馬森做結合,生地加入了奶油乳酪做攪拌,增加了風味與柔軟度,在包入了滿滿的特調乳酪內餡,濃郁的奶香在口中瀰漫,真是邪惡的美食。


#大蒜奶油麵包

大蒜麵包的靈魂在於它的抹醬,巴西里又稱作洋香菜,作為擺盤時,經常被使用,切成細末可以加在濃湯裡或當作香料使用,也可以乾燥使用,製作大蒜奶油醬可以選用新鮮的巴西里葉,麵包體的部分則是因人而異,有人喜歡酥脆口感,有人喜歡軟Q口感,表面塗滿滿的爆香大蒜醬,妳怎能錯過呢?


#義大利面具麵包

經典的面具麵包構想來自威尼斯面具節,也是義大利經典麵包佛卡夏,佛卡夏有非常多的作法,可直接作為調理,也可直接將黑綠橄欖、油漬番茄、堅果類按壓在麵包體表面做烘烤,花花綠綠的就像是威尼斯面具的圖案,多彩多姿,我們將麵包體與培根搭配在一起,製作成一款面具造型佛卡夏麵包。              


私房魅力麵包天堂


⚠️課程嚴禁攜伴,僅限報名本人參加


取消報名請於前三日告知,否則恕無法退費僅保留空白講義


匯款帳號:700(郵局)0121205-0330077 戸名:楊麗萍

匯款後請留言告知後五碼,確定報名成功!


上課地點:桃園市寶山街21026

活動地點資訊

地點:桃園市寶山街210巷26號
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